Wino na walentynki

Dla wielu par Walentynki to wyjątkowe święto, podczas którego celebrować można swoją miłość i oddanie drugiej osobie. Dlatego niezwykle częste podczas Walentynek są romantyczne kolacje, które stanowią formę prezentu-niespodzianki dla drugiej osoby. Podczas kolacji warto przemyśleć jednak nie tylko dania, ale także wino, które podamy do stołu. Wino może być także prezentem dla bliskiej osoby, zwłaszcza jeśli jest ona amatorem tego typu trunków. Walentynki to doskonała okazja, by napić się naprawdę dobrego wina. Jak je wybrać?

Wino na Walentynki – jakie kupić?

Zakup wina na Walentynki wcale nie jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać. Mamy do wyboru naprawdę ogromną liczbę trunków, spośród których wybieramy taki, który powinien przede wszystkim pasować do przygotowywanej kolacji, ale także sprawić przyjemność bliskiej osobie dopasowując się do jej gustu. Wino na Walentynki powinno być także zakupem specjalnym, który pokazuje wyjątkowość tego dnia. Jeśli na co dzień pijesz wino, na przykład do obiadu, nie kupuj sprawdzonego już trunku, gdyż to odbiera magię całej uroczystości. Dobre wino na Walentynki musi być czymś nowym i świeżym, bądź też tradycyjnym dla Ciebie i drugiej osoby. Może to butelka, która znalazła się na stole podczas Waszego wesela bądź pierwszej randki? Takie elementy warto wykorzystywać podczas różnorodnych okazji, mających na celu zacieśnienie Waszych więzi. A jakie wino na Walentynki kupić, jeśli druga osoba nie przepada za tym trunkiem? W takich sytuacjach najlepiej kierować się doborem wina do konkretnego posiłku. W ten sposób wino staje się dopełnieniem romantycznej kolacji, podbija smaki i tworzy z daniem całość doznania. Nawet osoby, które nie lubią tego alkoholu, powinny docenić tak dobrane wino. Walentynki to w końcu wyjątkowy czas, podczas którego celebracja związku wygląda zupełnie inaczej, niż na co dzień. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by para – po udanej kolacji – cieszyła się drinkiem z whisky, rumem czy też innym lubianym przez obie osoby gatunkiem alkoholu. Wino może stanowić dodatek, ale także ważny punkt wieczoru. Wszystko zależy od ciebie i twojej osoby partnerskiej.

Wino na Walentynki – a może szampan?

Walentynki to wyjątkowy czas dla wielu par, który warto podkreślić równie wyjątkowym trunkiem. A czy może być coś lepszego i bardziej niecodziennego od butelki prawdziwego szampana? Ten alkohol podawany jest bardzo rzadko – zwykle podczas wesel czy rocznic ślubu, istotnych świąt czy wydarzeń. Szampan nie należy do najtańszych alkoholi, dlatego prawdziwy szampan to nadal rzadkość na naszych stołach. Często zastępuje się go białym winem musującym, na przykład Prosecco. Zakup szampana na romantyczną walentynkową kolację może być gestem, którego szukasz – wskazuje na istotność tego święta i celebracji związku. Szampan jest także dobrym wyborem na początek romantycznej kolacji. Zwykle podaje się go w formie aperitifu, do przekąsek. Warto wtedy postawić na szampan wytrawny lub półwytrawny – półsłodkie i słodkie wina lepiej zostawić na deser. Szampan doskonale komponuje się z owocami morza, serami, kawiorem czy sushi. Jeśli planujesz wykwintną kolację, rozpoczęcie jej szampanem to doskonały pomysł. Wybór szampana nierzadko determinowany jest ceną. W naszym serwisie znajdziesz oryginalne szampany z różnych półek cenowych, które rozpoczynają się już od 50 złotych za mniejszą butelkę (to może być dobry pomysł dla osób, które szampanem pragną jedynie rozpocząć kolację), przez 100 złotych aż po 900 złotych za butelkę. Szampan to wyjątkowy trunek, który nie należy do najtańszych, jednak dla ukochanej osoby warto wybrać to, co najlepsze. Pamiętaj jednak, by szampana podawać w wysmukłych kieliszkach o lekko zwężających się ku górze ściankach. Taki kształt kieliszka pozwala dłużej utrzymać właściwości musujące wina oraz przede wszystkim umożliwia rozkoszowanie się złożonym bukietem trunku.

Wino na Walentynki do dania głównego

Wino na Walentynki, tak jak na jakąkolwiek inną okazję, powinno być dobrane z myślą o konkretnym posiłku. Jeśli zatem planujesz romantyczną kolację, to plany muszą obejmować także rodzaj wina, który będzie zaserwowany do dania. Nierzadko podczas kolacji walentynkowej spożywa się dania uwielbiane przez obie osoby, których nie jada się raczej na co dzień. Dlatego częstym gościem w walentynkowym menu stają się owoce morza – krewetki, kalmary, ośmiornice czy też małże. Do owoców morza powinno się wybierać wina o wysokiej kwasowości, białe, wytrawne. Wino może być wykorzystane zarówno jako dodatek do potrawy, jak i może stanowić jeden z jej składników. Małże na winie to prawdziwy rarytas. Jeśli podczas romantycznej kolacji masz zamiar podać owoce morza, wybierz wino Chardonnay „Special Selection” Tierra Buena bądź też tradycyjne Sauvignon Blanc, Garamvari z Węgier. Dla osób, które nie przepadają za wytrawnymi winami, doskonałym rozwiązaniem będzie wino słodkie Chateau Combert Laroche Monbazzilac, które pomimo swojej słodyczy idealnie sprawdzi się jako dodatek do owoców morza, ale także deserów i warzyw.

Jednak romantyczne kolacje to nie tylko owoce morza. Niektórzy decydują się na kuchnię włoską, w której dominują pasty. W takim przypadku postaw na półwytrawne wino z odmiany Malbec o niezwykle gładkiej konsystencji i umiarkowanej kwasowości. Malbec „Poncho Criollo” idealnie nadaje się do makaronów, ale również wieprzowiny, na przykład pieczonej bądź duszonej. Z pewnością nie zdominuje dania.

Jeśli podczas kolacji masz zamiar podać rybę, na przykład pieczoną bądź gotowaną na parze, nie musisz wcale sięgać po tradycyjne, białe wino. Różowe, o odpowiednich aromatach i kwasowości, sprawdzi się równie dobrze. Postaw na przykład na wytrawne różowe wino z Francji, Saint-Chinian, Les Combes Noires. Ten trunek bardzo lubi się także z owocami morza, dlatego jeśli planujesz je na przystawkę, będzie to doskonały wybór na cały wieczór.

A może romantyczna kolacja będzie raczej mięsna? To doskonała okazja na podanie pysznego, doskonale usmażonego steku. Do takiego dania świetnym wyborem będzie francuskie czerwone wino o wysokiej intensywności, na przykład Vacqueyras, Dame De Clochevigne. Możesz podać je zarówno do wołowiny, jak i jagnięciny oraz dziczyzny. Sprawdzi się też jako dodatek do deski serów, którą będziecie cieszyć się po zakończeniu kolacji bądź przed daniem głównym.

Wino na Walentynki do deseru

Wino do dania głównego to tylko jedna część problemu. A co z winem na deser? Tu butelka musi już zostać zmieniona, gdyż desery zwykle nie lubią się zbytnio z wytrawnymi trunkami, które podawane są podczas obiadu. Wyjątkiem jest szampan. Wykorzystaj deser do tego, by zaprezentować swojej drugiej połowie inny trunek, trochę lżejszy i słodszy, który idealnie będzie komponować się z przygotowanym ciastem bądź też świeżymi owocami. Tu świetnym wyborem może okazać się różowe węgierskie wino, które charakteryzuje się delikatnie słodkawym smakiem i rozpoznawalnymi aromatami owoców malin, truskawki i poziomki. To Rosé “Frakk” Félszáraz Pezsgő. Chociaż wino zalicza się do półwytrawnych, jest niezwykle lekkie i bardzo delikatne w smaku. W sam raz do deserów. Jeśli deser będzie słodszy, na przykład bazujący na czekoladzie czy wanilii, koniecznie wybierz wino, które dopasuje się do słodyczy przygotowanego posiłku. Tu postaw na słodkie wino o większej intensywności i wyrazistych aromatach. Doskonałym pomysłem może być wino lodowe, które produkuje się z zamarzniętych winogron. Takim winem jest kanadyjski Vidal Icewine z Pillittieri Estates Winery. Trunek jest bardzo aromatyczny i słodki, z wyczuwalnymi nutami mango, rodzynek i suszonej moreli. Świetnie sprawdzi się nie tylko przy deserach, ale także jako dodatek do pleśniowych serów.

Jak serwować wino?

Jeśli decyzja już zapadła, koniecznie dowiedz się, w jaki sposób zaserwować wino do romantycznej kolacji. Jeśli rozpoczynacie od szampana, raczej nie decydujcie się na kieliszki o płaskim kształcie i szerokiej powierzchni parowania – tego typu szkło sprawia, że bąbelki szybko uciekają z trunku. Wino musujące lubi być podawane w kieliszkach typu flet – wysokich i smukłych. Białe wino z kolei należy podawać w kieliszkach o czaszy delikatnie zwężającej się ku górze, która przypomina kształtem kwiat tulipana. To mniejsze kieliszki niż te, które wybiera się do czerwonego wina. Czerwone wino o dużej złożoności powinno się podawać w większych, pękatych kieliszkach na długiej nóżce. Dzięki dużej powierzchni parowania pozwalają one na rozwój aromatów powoli ulatniających się znad powierzchni wina. Wszystkie kieliszki powinny być przezroczyste, by umożliwić swobodne obserwowanie barwy wina. Dodatkowo pamiętaj o tym, by wino nalewać mniej więcej do 1/3 wysokości kieliszka w przypadku czerwonego wina, a w przypadku białego maksymalnie do połowy, co powinno być zbieżne z nalewaniem do wysokości najszerszej średnicy czarki kieliszka (choć to już zależy od konkretnego modelu kieliszka).

Wino na Walentynki na prezent

Wino na Walentynki wcale nie musi być elementem posiłku przygotowanego w domowym zaciszu. Być może nie planujesz obiadu czy kolacji, ale wspólne wyjście i wymianę prezentów. W takim przypadku warto zastanowić się nad tym, jakie wino podarować bliskiej osobie na prezent. Prawdopodobnie wiesz, jakie wina lubi twoja osoba partnerska – czy lepiej postawić na wino czerwone, białe, a może różowe? To zależy już od gustu obdarowanej osoby. Z całą pewnością w takiej sytuacji dużo lepiej jest wybrać wino, które nie było jeszcze degustowane niż takie, które twoja druga połówka lubi. Koniecznie jednak czerp ze swojego doświadczenia i dobieraj wina zgodnie z wyczuciem smaku partnera czy partnerki. Jeśli wino jest dodatkiem do głównego prezentu, możesz zdecydować się na średnią półkę cenową, reprezentowaną przez wina takie jak białe, wytrawne Sauvignon Blanc, Garamvari oraz czerwone, wytrawne Pinot Noir Reserve „Outlook Bay”. To wina ze sprawdzonych szczepów, znanych i lubianych przez koneserów na całym świecie. Z pewnością nie będą to nietrafione prezenty. Jeśli wino ma stanowić prezent główny, na przykład dla osoby, która wzbogaca swoją domową kolekcję trunków, wybór powinien być dużo bardziej spersonalizowany. Przede wszystkim zwróć uwagę na to, co dana osoba ma już w swojej kolekcji, a czego może jej brakować. Podpowiedzią w wyborze win jest także najczęściej powtarzający się szczep w kolekcji – może wiele powiedzieć o gustach obdarowywanej osoby. Jeśli jednak zupełnie nie wiesz, jakiego wyboru dokonać, postaw na znane marki i szczepy. Doskonałym prezentem może być Chateau Marojallia, czerwone solidnej mocy wino powstałe z winogron ze szczepu Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Kolejnym strzałem w dziesiątkę będzie doskonałe wino musujące Veuve Clicquot Champagne Brut – ten tradycyjny, oryginalny szampan zawsze jest dobrym pomysłem na prezent walentynkowy.

Jak ozdobić wino na prezent?

Najłatwiejszym sposobem na to, by ozdobić wino na prezent, jest skorzystanie z gotowej torebki do tego typu trunków. Z pewnością przed Walentynkami znajdziesz ich mnóstwo w sklepach – wszystkie obowiązkowo w kolorach różu i czerwieni. Jeśli jednak chcesz odrobinę wyróżnić się na tle innych, postaw na surowsze opakowanie – drewno. Wino w drewnie prezentuje się pięknie i dystyngowanie. Skrzyneczki na wino mogą być personalizowane, ale także całkowicie pozbawione ozdób. W środku znajduje się jedynie trochę słomy, by zabezpieczyć butelkę przed rozbiciem się. Tak zapakowane wino wygląda jak przemyślany prezent z górnej półki. Warto ozdobić wino także w sytuacji, w której przygotowujesz romantyczną kolację dla dwojga. Wtedy najlepszym sposobem jest obwiązanie wina wstążką tuż przy szyjce i dołączenie do niej kwiatów – tych samych, które znajdują się na stole. W ten sposób wszystkie elementy dekoracji będą doskonale do siebie pasować.

Wybór wina na Walentynki nie należy do najprostszych. Należy przemyśleć zarówno preferencje drugiej osoby, jak i dania, które zostaną podane. Dlatego najbezpieczniejszym wyjściem jest udanie się do restauracji, gdzie o dobrym trunku może opowiedzieć nam sommelier. Wino dla pary, na wspólne świętowanie, warto sprawić sobie w prezencie i wypić je wspólnie wieczorem, na zakończenie tego pięknego dnia.