Grzaniec – jak zrobić?


Jakie wino do grzańca?

Głównym składnikiem grzańca jest oczywiście wino. Sprawdźmy więc, jakie wino do grzańca będzie najlepsze. Grzaniec najczęściej przygotowywany jest z wina czerwonego. Optymalnym wyborem będzie wino czerwone półsłodkie lub półwytrawne. Jeśli nie mamy takiego wina pod ręką, zawsze możemy sięgnąć po wino wytrawne lub słodkie, a następnie zmienić jego smak za pomocą dodatków. Wino na grzańca możemy wybrać spośród win hiszpańskich, portugalskich czy win z Chile. Jeśli szukamy błyskawicznego rozwiązania, zawsze możemy sięgnąć po gotową mieszankę wina z przyprawami, którą wystarczy podgrzać.

Jak zrobić grzaniec – 3 najlepsze przepisy

Nie ma jednego, najlepszego przepisu na grzańca, a wiele zależy od tego, jakie są nasze preferencje i na jakie dodatki się zdecydujemy. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić grzańca, prezentujemy 3 popularne przepisy na grzane wino.

  • Grzaniec galicyjski, czyli chyba najbardziej popularny rodzaj grzanego wina. Do jego wykonania będziemy potrzebowali czerwone wino, miód, kawałki pomarańczy oraz przyprawy: imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Wino wlewamy do garnka i umieszczamy na małym ogniu. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Ich proporcje zależą głównie od naszego gustu. Im wino bardziej wytrawne, tym więcej miodu możemy dodać, aby złagodzić jego smak. W przypadku wina słodkiego czy półsłodkiego możemy zrezygnować z dodatku miodu. Grzańca delikatnie mieszamy i podgrzewamy, ale tak, aby wino się nie zagotowało.
  • Grzaniec z pomarańczą i goździkami, zwany czasami również grzańcem po francusku. Oprócz wina do przygotowania takiego grzańca będziemy potrzebowali cukier trzcinowy, pół cytryny, kawałki pomarańczy, cynamon, 2 gwiazdki anyżu oraz goździki. Do garnka wlewamy wino wraz z przyprawami. Następnie dodajemy kawałki pomarańczy oraz sok wyciśnięty z połowy cytryny. Ostatnim składnikiem jest cukier trzcinowy, a jego ilość zależy od tego, jakiego wina używamy do grzańca i jak słodki napój chcemy uzyskać.
  • Glögg, czyli grzaniec po skandynawsku. Ten przepis na grzane wino przywędrował prawdopodobnie ze Szwecji, choć jest bardzo popularny w całej Skandynawii. To niezwykle rozgrzewające grzane wino z dodatkiem brandy lub wódki. Składniki potrzebne do zrobienia tego grzańca to butelka wina, 2 kieliszki wódki, 2 szklanki soku pomarańczowego, miód (ewentualnie cukier), rodzynki i migdały, a także przyprawy: cynamon, imbir, goździki i kardamon. Pierwszym krokiem do zrobienia tego grzańca jest przygotowanie wywaru z soku pomarańczowego. 2 szklanki soku podgrzewamy z przyprawami: imbirem, cynamonem, kardamonem i goździkami. Taką mieszankę gotujemy około pół godziny na wolnym ogniu, a następnie przelewamy przez sitko i łączymy z winem. Na koniec dodajemy cukier wedle uznania i 2 kieliszki wódki lub brandy. Całość podgrzewamy i podajemy w niewielkich kubeczkach.

Grzaniec bezalkoholowy – jak zrobić?

Bezalkoholowym grzańcem z wina mogą delektować się również osoby, które normalnie nie mogą lub nie chcą spożywać alkoholu. Jak zrobić grzaniec bezalkoholowy? Oczywiście cała tajemnica grzanego wina bez procentów polega na dobraniu odpowiedniego wina, pozbawionego alkoholu. Przy wyborze wina do grzańca bezalkoholowego musimy jednak pamiętać o jednej istotnej kwestii. Wiele win określanych jako bezalkoholowe, posiada w rzeczywistości niewielką ilość alkoholu. Zgodnie z obowiązującymi normami wino bezalkoholowe to takie o zawartości alkoholu poniżej 0,5%. Mimo niewielkiej zawartości alkoholu, grzańca z takiego wina nie powinny spożywać kobiety w ciąży, kierowcy czy osoby przyjmujące leki, których działanie może być zaburzone przez alkohol. Jeśli chcemy przygotować całkowicie bezalkoholowe grzane wino, musimy wybrać wino 0,0%, w którym nie ma nawet grama alkoholu.

Grzane wino świetnie sprawdzi się w zimowy, świąteczny wieczór czy po aktywnym dniu na stoku narciarskim. Spożywane w niewielkich ilościach rozgrzewa i rozluźnia, a do tego zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości czerwonego wina.

Prosimy o zapoznanie się z naszymi informacjami dotyczącymi polityki prywatności oraz ochrony danych osobowych.

 „Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu oraz dopasowywania treści reklamowych do Twoich preferencji my oraz nasi zaufani partnerzy mogą przechowywać w Twojej przeglądarce pliki cookies oraz przetwarzać zawarte w nich dane osobowe w celach analitycznych oraz marketingowych. Przez dalsze korzystanie z naszego Serwisu, bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz wycofać zgodę poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności”.

Więcej informacji