Składniki koktajlu Aviation:

• 60 ml ginu
• 15 ml likieru maraschino
• 10 ml uncji crème de violette
• 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• Wiśnia kandyzowana do dekoracji

Sposób przygotowania drinka Aviation:

1. Wlej gin, likier maraschino, crème de violette i sok z cytryny do shakera z lodem.
2. Energicznie wstrząśnij, aż drink będzie dobrze schłodzony.
3. Przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
4. Udekoruj wiśnią.

Informacje o koktajlu Aviation:

Drink został stworzony na początku XX wieku, a jego pierwsza receptura pojawiła się w 1916 roku w książce „Recipes for Mixed Drinks” autorstwa Huge’a Enslinna. Kluczowym składnikiem jest crème de violette, który nadaje koktajlowi jego charakterystyczny kwiatowy aromat i kolor. Aviation to idealna równowaga między kwasowością cytryny, słodyczą likieru maraschino oraz delikatną nutą fiołków. Po dekadach zapomnienia, koktajl odrodził się dzięki renesansowi kultury koktajlowej w XXI wieku.