Bushmills

Bushmills to jedna z najlepszych wizytówek bogatych irlandzkich tradycji produkcji whiskey. Destylarnia, której koneserzy zawdzięczają tę legendarną markę, mieści się w miejscowości Bushmills w County Antrim w Irlandii Północnej. Początek działania marki wyznacza rok 1784, chociaż historia Bushmill sięga roku 1608, kiedy to lokalni producenci na mocy dekretu królewskiego uzyskali prawa do destylacji alkoholu. Obecnie w portfolio marki znajdują się zarówno uniwersalne mieszane, jak i whiskey słodowe. Zobacz, które z nich goszczą aktualnie w Winnicy Lidla.

Bushmills – profil smakowy i aromatyczny

Whiskey Bushmills znane są jako trunki o łagodnym smaku, co nie stoi w sprzeczności z tym, że są w stanie zaskoczyć bogatym aromatem nawet bardzo doświadczonych smakoszy. W popularnej 10-letniej odsłonie alkoholu odkryjesz m.in. miód, wanilię i czekoladę, z dodatkiem nut dębowych uzyskiwanych przez alkohol podczas wieloletniego dojrzewania w beczkach po bourbonie. W Bushmills Irish Whiskey w wersji nieco starszej, bo 16-letniej, czekają na Ciebie dodatkowo akcenty tak ciekawe jak suszone owoce, orzechy, pralinki oraz przyprawy. Finisz dodatkowo wzbogaca doznania o jagody i gorzką czekoladę. Bushmills Whiskey 21-letnia cieszy natomiast akcentami suszonych owoców, orzechów, rodzynek, lukrecji, dębiny i przypraw korzennych. Gdy mowa o smakach i zapach drzemiących w butelkach Bushmills, jako niezwykle ciekawe propozycje należy wymienić edycje specjalne whiskey takie jak np. Bushmills Tequila Cask czy Whiskey Bushmills Spanish Brandy, na których charakter bardzo duży wpływ mają warunki dojrzewania i finiszowania.

Tradycyjne metody destylacji Bushmills – jak powstaje whiskey?

Jak przystało na tradycyjną whiskey, whisky Bushmills przechodzi proces potrójnej destylacji alembikowej. To natomiast wpływa na bardzo łagodny charakter specjału i jego wysoką jakość. Zanim jednak dojdzie do destylacji single malt Bushmills, jęczmień (lub inne zboża) muszą zostać przekształcone w zacier. Dochodzi do tego poprzez zmielenie i zmieszanie z wodą ziaren, co prowadzi do przemienienia skrobi w cukry niezbędne do fermentacji. Ta odbywa się w kadziach i przebiega z udziałem drożdży, które z kolei umożliwiają przekształcenie cukrów w procenty.

Gdy produkt fermentacji zbóż wyselekcjonowanych do whiskey Bushmills liczy około 10%, mistrzowie destylacji zaczynają proces destylacji w miedzianych alembikach, ten, jak wspominaliśmy, przebiega trzyetapowo. Podczas pierwszego z nich destylat podzielony zostaje na trzy części – początek, serce i koniec. Na etapie drugim serce – na którym destylatorom zależy w szczególności – oddzielone jest od reszty mieszaniny. Trzecia destylacja, zachodzącą w o wiele mniejszym alembiku, decyduje o czystości i jakości Bushmills whiskey.

Zanim Bushmills whiskey trafi do butelek, musi jeszcze przejść proces starzenia. Ta dobra irlandzka whiskey dojrzewa zazwyczaj w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, a następnie finiszuje w starannie dobranych baryłkach o innej ciekawej historii. I tak w portfolio Bushmills irish whiskey znajdują się m.in. whiskey finiszujące w beczkach po tequili, Sherry Oloroso, Porto czy brandy.

Jak pić whiskey Bushmills?

Łagodny smak i rozbudowany bukiet czynią Bushmills trunkiem, który smakuje dobrze bez dodatków – w temperaturze pokojowej lub na kamieniach. Co więcej, trunek ten pozwoli Ci przetestować swoje barmańskie umiejętności. Dobrze smakuje zarówno w prostych miksach z colą czy sokami, jak i w nieco bardziej skomplikowanych kompozycjach barmańskich takich jak Manhattan, Godfather, a także – Whiskey Sour czy Whiskey Old Fashioned. Do koktajli dobrze przeznaczyć whiskey mieszaną, a single malty zachować do solowej degustacji.

Gdzie kupić whiskey Bushmills?

Bushmills irish whiskey to alkohol popularny na całym świecie, który znajdziesz nie tylko w specjalistycznych sklepach z alkoholem, ale także w dyskontach. Oczywiście jeśli chcesz dobrze zapoznać się z portfolio marki, najwygodniej będzie Ci zarezerwować wybrane specjały za pośrednictwem Winnicy Lidla, a później odebrać je w najbliższym sklepie stacjonarnym. Jak jest cena Bushmills? Flagową whiskey Bushmills w zestawie z dwoma szklankami dostaniesz już za około 100 zł. Wartość oryginalnej whiskey Bushmills 1 l wynosi blisko 90 zł. 10-letnia wersja specjału kosztuje około 130 zł. Cena Bushmills 14-letnie może z kolei wynosić około 190-200 zł, odsłony 16-letniej – około 240 zł. Droższe okazują się oczywiście edycje specjalne whiskey Bushmills. Whiskey finiszująca w beczkach po meksykańskiej tequili może kosztować około 350-360 zł. Finiszująca w baryłkach po Sherry Oloroso – jakieś 390-400 zł. Cena Bushmills w wersji 21-letniej wynosi około 600-700 zł. Pożądana przez największych koneserów whiskey 25-letnia stanowiącą ukłon w stronę barwnej historii Nowego Orleanu może kosztować nawet 2800 zł.

Poznawaj smaki i aromaty słynnych irlandzkich whiskey Bushmills wraz z Winnicą Lidla!