Holenderska whisky

O wiele mniej znana niż szkocka i irlandzka, doskonale jednak odnajdująca się w swojej niszy – oto właśnie whisky holenderska. Destylaty z tego kraju to w większości produkty niewielkich rodzinnych zakładów. To decyduje o ich unikatowym, rzemieślniczym charakterze. Whisky holenderskie są trunkami, które cieszą się coraz większym uznaniem w oczach znawców. I Ty przekonaj się, co takiego drzemie w butelkach holenderskich specjałów wyselekcjonowanych przez Winnicę Lidla!

Co wyróżnia holenderską whisky?

Holenderska whisky to kategoria trunków wyjątkowych – butelkowanych w niewielkich partiach, produkowanych w niewielkich destylarniach na bazie holenderskich zbóż oraz wody z holenderskich ujęć. Holenderskie whisky czerpią wiele z krajowej tradycji produkcji jałowcówki jenever. Holenderscy mistrzowie destylacji łącza zatem tradycję z nowoczesnymi osiągnięciami w branży. Pisząc o tym, co wpływa na osobność holenderskich whisky, warto wspomnieć o czynniku klimatycznym. Wysoka wilgotność i nieco wyższe temperatury niż w Szkocji sprawiają, że holenderska whisky może dojrzewać nieco szybciej i cieszyć zaskakującą złożonością aromatyczną.

Czym pachną i jak smakują holenderskie whisky? Whisky z tego kraju oferują naprawdę sporo zróżnicowanych doznań. Single malty Millstone dojrzewające w beczkach z amerykańskiego dębu cieszą doskonałym połączeniem dymu, wanilii, czekolady, owoców i przypraw. Whisky poddane maturyzacji w baryłkach po winie Pedro Ximenez pachną rodzynkami, czekoladą i torfem na poziomie 50 ppm. Whisky Millstone Sherry Cask natomiast – m.in. cytrusami, toffi, miodem, orzechami i porzeczkami. Jak zatem widzisz – holenderskie whisky prezentują złożoność aromatyczno-smakową, która każe nam myśleć o nich jako o godnej alternatywie dla o wiele lepiej znanych specjałów ze Szkocji czy Irlandii.

Najważniejsze destylarnie holenderskiej whisky

W jakich zakładach powstają najciekawsze holenderskie whisky? Polecana Millstone to produkt zakładu Zuidam Distillers, najbardziej znanej w kraju destylarni założonej już w roku 1975 w Baarle-Nassau w Brabancji Północnej. Kolejny zakład, który musi znać każdy odkrywca destylatów, to De Borgen Distillery działająca w Groningen. Zakład ten kultywuje bogate tradycje produkcji jałowcówki i hołduje eksperymentalnemu podejściu do destylacji whisky. Jej flagowym produktem jest Dutch Courage Whisky. Rutte Distillery to zakład otwarty w 1872 roku w Dordrecht, znany z rzemieślniczych trunków. Stokerij Texel, działająca na wyspie Texel, produkuje trunki o morskim charakterze, whisky z Distilleerderij Den Hool w Drenthe cieszą natomiast bogactwem nut deserowych i owocowych. Z otwartego podjeścia do rzemiosła i ekologicznych metod produkcji słynie również Kalkwijck Distillers w Vroomshoop, Overijssel. Frysk Hynder Distillery to z kolei zakład operujący we Fryzji. Trunki tej marki łączą w sobie morski powab z bukietem obfitującym w niuanse ziołowe i przyprawowe.

Gdzie kupić whisky holenderskie? 

Whisky holenderskie to trunki nadal dość rzadko spotykane w naszym kraju. Jeśli dopisze Ci szczęście, możesz znaleźć wybrane specjały z tej kategorii w specjalistycznych sklepach z alkoholem. Whisky holenderskie poznasz też oczywiście za pośrednictwem Winnicy Lidla. Za pomocą kilku kliknięć zarezerwujesz interesujący Cię specjał, a po kilku dniach odbierzesz go w wybranym sklepie stacjonarnym Lidla. Jesteśmy pewni, że ta metoda to klucz do rzetelnego i satysfakcjonującego poznawania świata whisky holenderskich.

Ile kosztują whisky holenderskie? Przyjrzymy się cenie propozycji cenionej marki Millstone. Dojrzewający w beczkach z amerykańskiego dębu whisky kosztują około 160-170 zł. Nieco droższe, bo kosztujące około 200 zł, są whisky holenderskie dojrzewające w beczkach po sherry i winie Pedro Ximenez. 10-letnia edycja Millstone to wydatek zbliżony do 300 zł, 12-letnie wersja tej świetnej whisky holenderskiej kosztuje z kolei blisko 380 zł.

Poznaj whisky holenderskie, które nadal czekają na odkrywców, dzięki platformie Winnicy Lidla!