Winnice, z których owoców powstaje Montes Alpha Syrah, znajdują się w dwóch odrębnych strefach doliny Colchagua: Apalta i Marchigüe.
Apalta jest niejednorodna, gleby są tam zwykle głębokie na równinie i cieńsze na pogórzu i w wyższych partiach. Winnice Syrah są celowo sadzone na bardzo stromych stokach o nachyleniu 45 stopni. Marchigüe jest bardziej płaska, z niższymi wzgórzami i łagodniejszymi zboczami z glebami o płytkich warstwach organicznych, w niektórych przypadkach nie przekraczających 60 cm głębokości. Uprawia się tam głównie Viognier, który stanowi 3% mieszanki opisywanego wina i winifikowany jest razem z Syrah. Winogrona zbierano do 30 kilogramowych pojemników a po dostawie do winiarni dodatkowo wyselekcjonowano ręcznie przed odszypułkowaniem. Owoce macerowano w kadzi fermentacyjnej przez 5 dni; następnie dodawano wybrane drożdże, aby wzbudzić trwającą 10 dni fermentację alkoholową po której nastąpiła 20 dniowa fermentacja malolaktyczna. Dojrzewane wina podzielono na dwie części, połowę wina przelano do kadzi betonowej a druga połowa trafiała do beczek z francuskiego dębu, gdzie pozostała przez 12 miesięcy; przed butelkowaniem dwie frakcje dojrzewające osobo połączono uzyskując idealną równowagę między skoncentrowanymi właściwościami odmianowymi i beczkowymi. Syrah to bardzo wyraźnie zabarwione wino, w przypadku Montes Alpha trudno wręcz mówić o przejrzystości trunku. Wino ma odcienie mahoniowo-purpurowe. W zapachu (warto poczekać chwilę po nalaniu wina do kieliszka) odkryć można dojrzałe nuty owoców jeżyny i borówki, a także truskawki oraz wiśni w syropie. Są też akcenty skórzane, beza i lukrecja, odrobina tostów i przypalonego karmelu. W ustach wino jest wyraziste, z mocno ściągającymi bardzo eleganckimi taninami, świetnie zintegrowanym alkoholem i towarzyszącą kwasowością. Długi finisz nie pozwala zapomnieć o smaku tego wyjątkowego wina. Jakość klasy premium, godna najlepszych steków, pieczeni, długo dojrzewających szynek i twardych serów. Wino nadaje się długiego przechowywania (w odpowiednich warunkach).
5545255
Jak działa Winnica Lidla?
Wybierz produktyPonad 1700 alkoholi spoza półki w sklepie
Wybierz sklepRezerwacja online w 3 min*
Kup i odbierzBezpłatna dostawa nawet w 24h** do Twojego Lidla
W tym przedziale cenowym bardzo dobry Syrah - do steka pasuje idealnie.
Andrzej
80%
przyzwoity syrah z odrobina beczki i niezlym owocem
Pawel
80%
Montes Alpha jak zawsze trzyma dobry poziom
Grzegorz
Napisz własną recenzję
Zyskaj 20 zł rabatu
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy. Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych. Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.
Newsletter
Zyskaj rabat 20 zł na Twoją rezerwację
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy. Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Cieszymy się, że będziemy w kontakcie!
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych. Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.