Oceanus Reserva

Oceanus Reserva to portugalskie wino z regionu Tejo, wyprodukowane z lokalnych odmian winogron Alicante Bouchet i Touriga Nacional. Region Tejo, położony nad rzeką Tag, słynie z bogatej historii winiarskiej i produkcji wyrazistych, pełnych w smaku win czerwonych. Opisywane wino fermentowało powoli w temperaturze 25°C, a następnie dojrzewało przez 3 miesiące w dębowych baryłkach.

Opis degustacyjny wina Oceanus Reserva

Oceanus Reserva ma intensywną, rubinową barwę z miedzianymi refleksami, wskazującymi na dojrzałość trunku. W aromatycznym bukiecie dominują nuty dżemu porzeczkowego, suszonej śliwki, jeżyn i borówek. Po chwili napowietrzania w kieliszku pojawiają się akcenty tostów, wanilii i karmelu, które są efektem dojrzewania w dębie. Na podniebieniu wino prezentuje dobrej jakości, ściągające taniny, zrównoważoną kwasowość oraz delikatną pikantność. Doznania smakowe uzupełnia rozgrzewający podniebienie alkohol.

Połączenia kulinarne z winem Oceanus Reserva

Oceanus Reserva doskonale komponuje się z pieczoną dziczyzną, grillowanymi warzywami z dodatkiem ziół oraz dojrzewającą szynką. Wino to pasuje również do twardych serów, których wyrazisty smak dobrze kontrastuje z jego owocowymi aromatami. Zalecana temperatura podawania to 16-18°C.