Wina bezalkoholowe przez część koneserów bywają traktowane jako „podróbki”, w najlepszym razie jako substytut pełnowartościowych napitków. Wina to przecież trunki, za których charakter w dużej mierze odpowiadają procenty alkoholu. Co jednak wyraźnie zaznaczamy – także w kategorii win bez alkoholu znajdują się naprawdę niezłe propozycje, które mogą okazać się strzałem w dziesiątkę przy wielu różnych okazjach. A zatem które wina bezalkoholowe warto poznać jako ciekawą alternatywę dla tradycyjnych trunków? Przekonaj się!
Wina bezalkoholowe Winnicy Lidla
Przygotowanie rankingu win bezalkoholowych nie jest zadaniem łatwym. Choćby dlatego, że sporo osób skreśla je na samym początku. To prawda, że win bezalkoholowych nie dotyczą tak rygorystyczne kryteria produkcji jak win tradycyjnych. W odniesieniu do nich nie możemy mówić o tak skodyfikowanym podziale uwzględniającym stopień wytrawności czy nasycenia dwutlenkiem węgla. Cóż to wszystko oznacza? Otóż to, że decydujące znaczenie dla opisu cech danego wina bez alkoholu mają dane dietetyczne z etykiet oraz osobiste odczucia osoby degustującej. Pośród podawanych przez producenta informacji na etykiecie interesować nas powinny głównie stężenia węglowodanów (cukry) oraz kwasów. Wina bezalkoholowe mogą być dosładzane i dokwaszane, a zatem ich producenci mogą dowolnie modyfikować ostateczny smak produktu. Smak ten ostatecznie podlega indywidualnej ocenie konsumenta, która w zależności preferencji oraz indywidualnej wrażliwości smakowej, może się znacząco różnić się od wrażeń innych smakoszy! Każdy z nas może mieć coś innego do opowiedzenia o różnych smakach.
Kierując się naszymi prywatnymi obserwacjami i osobiście oceniając walory smakowe trunków, stworzyliśmy ranking win bezalkoholowych, wśród których znajdziesz ciekawe alternatywy dla win z procentem. Odszukasz coś dla siebie zarówno wtedy, gdy kochasz białe wino, jak i wtedy, gdy zdecydowanie preferujesz wino czerwone. To trunki, które poznawać mogą nie tylko kierowcy, ale też wszyscy ci, którzy z przyczyn światopoglądowych, zdrowotnych czy jeszcze innych unikają picia alkoholu. Albo sięgają po nie z ciekawości! Nasze wina bezalkoholowe z rankingu to niezobowiązujące propozycje, które mimo braku procentów potrafią podkreślić smak Twoich ulubionych potraw, a także przynieść orzeźwienie. Wina bezalkoholowe zachowują korzystne dla zdrowia składniki i można wybierać je do bardzo różnych okazji – od niezobowiązujących posiłków aż do bezprocentowego świętowania!
O czym jeszcze warto pamiętać, przeglądając najciekawsze wina bezalkoholowe? Z pewnością o ich obniżonej kaloryczności. Za sprawą braku etanolu bezalkoholowe wina zawierają o wiele mniej kalorii! Ile? Około 30 w 100 ml. Wino bezalkoholowe to zatem świetny wybór dla tych, którzy prowadzą sportowy tryb życia. Pod wieloma względami – jednym z nich jest niska kaloryczność czyniącą zdrowe świętowanie jeszcze lepszym!
Interesują Cię nasze opinie w kwestii win bezalkoholowych? W takim razie poznaj wyselekcjonowane pozycje z rankingu Winnicy Lidla.
Jeśli zastanawiałeś się, jakie wino bezalkoholowe będzie najlepszym wyborem na najbliższe spotkanie ze znajomymi, z pewnością znajdziesz perełkę dla siebie wśród powyższych typów Winnicy Lidla.
Jak się okazuje, mimo braku alkoholu, który stabilizuje strukturę tradycyjnego wina alkoholowego, także bezprocentowy trunek na bazie wina może zawierać nuty charakterystyczne (lub zbliżone) dla danych odmian winorośli. Kluczowe znaczenie w tej kwestii ma metoda dealkoholizacji wina. Ta jednak często pozostaje sekretem, który skrywają producenci win bezalkoholowych. Jeśli szukasz w 100% bezalkoholowego wina, wybieraj te z oznaczeniem 0% na etykiecie.
Czy zatem warto sięgnąć po dealkoholizowane wino? Konsumenci nie mają co do tego wątpliwości. Od kilku lat możemy obserwować, że podchodzą oni do trunków z alkoholem z coraz większą uważnością. Gdy mowa o winach bezalkoholowych, przełomowym okazał się rok 2019. Wtedy to zdaniem Nielsena Polacy aż dziesięć razy częściej niż przed rokiem wybierali podczas zakupów wino bez procentów. Okazuje się ono bowiem idealnym wyborem dla kierowców, kobiet w ciąży, osób przyjmujący leki, uprawiających sport czy rezygnujących z alkoholu z innych przyczyn. Wino dealkoholizowane pozwala uczcić w tradycyjny sposób liczne ważne okazje, a przy tym nie ponosić konsekwencji w postaci promili we krwi. Ta kategoria trunków – podobnie zresztą jak piwa bezalkoholowe – zapewnia większą elastyczność przy jednoczesnym zaspokojeniu potrzeby spożycia swojego ulubionego trunku.
Według raportu CIN&CIN 2023 „Freewolucja”, co dziesiąty miłośnik wina sięgał ostatnio po trunek bez alkoholu. Dane zawarte w badaniu wskazują, że wśród koneserów dealkoholizowanego wina przeważają panie (65%). Szczególną popularnością cieszy się dealkoholizowane wino musujące – szacuje się, że jego udział w rynku win musujących wynosi około 3%. Wśród bezalkoholowych win z bąbelkami znajdują się zarówno wina białe i czerwone, jak i wino różowe.
Przekonaj się, jakie wino bezalkoholowe będzie tym właściwym dla Ciebie i czerp ze wszystkich korzyści poznawania wina bez procentów. Eksploruj świat trunków „free” wraz z Winnicą Lidla, degustując najciekawsze bezalkoholowe wina! To doskonałe uzupełnienie doświadczenia enologicznego!
Poniżej prezentujemy podsumowanie najważniejszych informacji dotyczących wina bezalkoholowego.
Wina bezalkoholowe to specjalne wina, które po zakończeniu fermentacji czeka dealkoholizacja. Są dostępne w różnych smakach i kolorach, prezentując pełną różnorodność świata win. Proces ten może przebiegać na wiele różnych sposobów – niektóre z nich to destylacja próżniowa, odwrócona osmoza lub dealkoholizacja z wykorzystaniem kolumny stożkowej. Wbrew pozorom tego typu trunki nie powstają na skutek fermentacji bezalkoholowej.
Destylacja próżniowa polega na podgrzewaniu wina w niskim ciśnieniu. Na skutek działania stosunkowo niskiej temperatury (25–30°C) alkohol odparowuje, a procedura nie eliminuje walorów aromatycznych trunku. Powstaje zatem aromatyczne wino bezalkoholowe.
Dealkoholizacja może też przebiegać na skutek tzw. odwróconej osmozy. Napój bez alkoholu powstaje poprzez przepuszczenie wina przez specjalne membrany, które oddzielają poszczególne składniki wina, pobierają alkohol, a następnie na powrót łączą wodę z pozostałymi elementami winnej układanki.
Jeszcze inny sposób dealkoholizacji stosowany przez producentów wina bez procentów polega na zastosowaniu kolumny stożkowej, czyli rektyfikacyjnej. Na skutek różnicy w temperaturze parowania poszczególnych składników alkohol zostaje oddzielony od mieszaniny. Także i w tym przypadku końcowym etapem dealkoholizacji jest łączenie poszczególnych składników odpowiadających za smak i zapach wina z wodą.
Szukasz wina, które umili grilla w gronie abstynentów? A może czegoś wystrzałowego na sylwestra? Wina bezalkoholowe eliminują ryzyko związane z konsumpcją alkoholu, a jednocześnie zachowują największe zalety wina – nadają się do świętowania nadejścia Nowego Roku, sukcesu w pracy czy urodzin!
Profesjonalnie przeprowadzona dealkoholizacja pozwala zachować cenne właściwości wina – nie tylko smakowe, ale i zdrowotne. A od dawna szeroko mówi się o tym, że niewielki ilości wina mogą mieć pozytywny wpływ na organizm, choćby przez zawarte w winie polifenole. Faktem jest jednak, że w winie bez procentów może być ich nieco mniej. Nie oznacza to jednak, że wino bez alkoholu staje się sokiem winogronowym!
Często mówi się, że wina bez procentów to właściwe wina dla kierowców czy wina dla kobiet w ciąży. W przypadku tych dwóch grup konsumentów należy zachować szczególną ostrożność. Wino odpowiednie dla ciężarnych i kierowców to tylko te zawierające 0% alkoholu. Należy więc uważać na wina z obniżoną zawartością alkoholu, ponieważ nawet minimalna dawka etanolu jest w tym przypadku stanowczo niewskazana. Pamiętajmy, że wyłącznie wino 0% jest bezpieczne dla kobiet w ciąży.
Zwróćmy też uwagę, że nawet wina bez procentów nie powinno się pić bez ograniczeń. Zawiera ono kalorie, z którymi nigdy nie należy przesadzać. Problematyczna dla osób z cukrzycą może być również obecność cukru.
Ze względu na fakt, że wina bezalkoholowe cieszą się coraz większą popularnością i produkują je nawet cenione winnice europejskie, coraz łatwiej natrafić na interesującą butelkę wina dealkoholizowanego podczas zakupów w ulubionym sklepie, choćby w Lidlu. Wina bez procentów nie są już wyłącznie domeną sklepów specjalistycznych. Jeśli interesuje Cię ta nowoczesna, kusząca alternatywa alkoholu, z pewnością najwygodniej będzie Ci poznawać i rezerwować wybrane trunki za pomocą platformy online Winnicy Lidla. Po prostu zaznacz wybraną butelkę i kup ją parę dni później w ulubionym Lidlu!
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy.
Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych.
Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.