Witaj na WinnicaLidla.pl
serwisie z szerokim wyborem napojów alkoholowych.

Czy masz już ukończone 18 lat?
Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych.
*Pole wymagane
Prosimy o zapoznanie się z naszymi informacjami dotyczącymi polityki prywatności i ochrony danych osobowych.

Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.

Zapisz się do naszego newslettera

i zdobądź
kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*

*Kodu rabatowego nie można łączyć z promocjami w serwisie winnicalidla.pl

Wino

Purple Angel, Montes

750ml

319,99 zł

Ocena użytkowników

Kliknij tutaj, aby otrzymać powiadomienie, gdy produkt będzie dostępny.
Purple Angel, Montes
Purple Angel, Montes
319,99 zł
Czas realizacji: 3 dni robocze
Dostępność: BRAK

Wino

Purple Angel, Montes

750ml

  • SKU: 5552256
  • Marka: Montes
  • Pojemność: 750ml
  • Rocznik: 2020
  • Region: Valle de Colchagua
  • Temperatura podawania: 16-18°C
  • Napowietrzenie: konieczne
  • Styl wina: aromatyczne, intensywne
Więcej informacji

Opis ekspertaWino Purple Angel, Montes

To wspaniałe wino reprezentuje zupełnie nowe oblicze Carmenère. Odmiana ta w drugiej połowie XX wieku była niemal zupełnie zapomniana, do Chile trafiła z jej pierwotnej ojczyzny - Bordeaux. Chociaż Purple Angel oprócz wspomnianej odmiany zawiera w swoim składzie również 8% szczepu Petit Verdot, zostało uznane przez krytyków za najlepszą interpretację Carmenère w Chile i nazwane „winem z innej planety”.
Winnice, z których owoców powstaje Purpurowy Anioł, znajdują się w posiadłościach Finca de Apalta i El Arcángel de Marchigüe w dolinie Colchagua. Gleby są tam pochodzenia granitowego i różnią się zawartością gliny, minerałów i głębokością materii organicznej. Apalta żyje dzięki pobliskiej rzece Tinguiririca, posiada gleby głębokie na równinie i płytsze u podnóża gór i na wyższych zboczach. Winnice Carmenère, z których pochodzą grona na Purple Angel są posadzone w bardziej płaskich strefach, gdzie gleba jest głębsza, a zatrzymywanie wilgoci jest umiarkowane. Marchigüe to strefa bardziej płaska, z niskimi wzgórzami i łagodnymi zboczami, gdzie gleby miejscowo nie przekraczają 60 cm głębokości. Winnice mają zagęszczenie 5555 roślin/ha prowadzonych systemem podwójnego Guyota. Uzyskiwane plony sięgają 3,5-4,0 ton/ha. Winogrona zbierane są ręcznie na tace, w porcjach do 10 kg. Dostarczone do winiarni w Apalta zostały dodatkowo poddane selekcji i odszypułkowaniu. Dokładnie wybrane owoce delikatnie zmiażdżono i poddano trwającej prawie tydzień maceracji na zimno. Następnie dodano wyselekcjonowane drożdże, które zapewniły odpowiednią fermentację i pozwoliły zachować wszystkie pożądane właściwości winogron. Fermentacja trwa do 15 dni w temperaturach od 26 do 29 st.C. Po zakończeniu fermentacji wino kontynuowało macerację celem wyekstrahowania maksymalnej ilości składników z miąższu i skórek. Po delikatnym tłoczeniu wino przelano do nowych (80%) i używanych (20%) baryłek z dębów francuskich, gdzie pozostawało przez 16 do 18 miesięcy przed butelkowaniem.
Degustując to wyjątkowe wino nie należy się spieszyć, gdyż pełnia doznań aromatyczno-smakowych następuje dopiero po odpowiednim napowietrzeniu trunku. Bukiet jest tutaj niezwykle wyraźny i elegancki, urzeka aromatami dojrzałych czerwonych i czarnych jagód na tle słodkich nut kwiatowych i korzennych. Dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu dodało aromatów gorzkiej czekolady i kawy współgrających z typowymi, owocowymi aromatami odmiany Carmenère. Na podniebieniu trunek jest dobrze zbudowany, z wyraźnymi, ale gładkimi taninami. Doskonała integracja alkoholu z pozostałymi elementami struktury, przy mocy ponad 14,5% - nie jest on wyczuwalny w nosie i nie przeszkadza nadmiernym rozgrzewaniem w ustach.
Purple Angel najlepiej połączyć z najlepszej jakości polędwicą wołową. Wino pasuje oczywiście to szerokiego zestawu mięs, wędlin i serów, ale o ich asortymencie warto zadecydować po wcześniejszej degustacji trunku, którego właściwości smakowe mogą okazać się inspirujące w kwestiach decyzji o połączeniach kulinarnych.
5552256

Jak działa Winnica Lidla?

Wybierz produkty Ponad 1700 alkoholi spoza półki w sklepie
Wybierz sklep Rezerwacja
online w 3 min*
Kup i odbierz Bezpłatna dostawa nawet w 24h** do Twojego Lidla

Opinie

Osoby, które wybrały ten produkt, oceniły go na:

Ocena:
100 % of 100
5 (1)
  1. 100%
    Jedno z ulubionych. Polecam.

Twoja ocena
Napisz własną recenzję