Rondo - Regent, Winnica Jadwiga

Rondo - Regent, Winnica Jadwiga to czerwone wino pochodzące z winnic zlokalizowanych na terenie Wzgórz Trzebnickich. Winnica Jadwiga jest rodzinnym projektem winiarskim działającym od 2015 roku. Intensywną barwę oraz bogaty profil aromatyczny w oferowanym winie zawdzięczamy właściwościom odmian Regent i Rondo, fermentujących na dzikich drożdżach.

Smak wina Rondo - Regent, Winnica Jadwiga

Wino w kieliszku zwraca uwagę wyraźną barwą w odcieniach purpury i rubinu oraz łatwo rozpoznawalnym bukietem. Po krótkim napowietrzaniu pośród aromatów wina wyróżniają się akcenty przypominające dojrzałą czereśnię, dżem wiśniowy, suszoną śliwkę, suszone grzyby, miód gryczany, stajnię i koński pot. Oryginalny zestaw aromatów dociera nie tylko do nosa degustatora, ale jest również wyraźnie rozpoznawalny w ustach. Na podniebieniu dają się odczuć przyjemnie cierpkie taniny, podkreślona kwasowość oraz łagodnie rozgrzewający alkohol. Na niskie stężenie dodanych siarczynów wskazuje wyczuwalna obecność dwutlenku węgla.

Połączenia z potrawami

Z uwagi na właściwości sensoryczne trunek w naturalny sposób zastosować można w połączeniach z dziczyzną, wieprzowiną z grilla, smażoną kaszanką z dodatkiem boczku, pierogami z mięsem i kapustą, bigosem lub stekami z dodatkiem sosu z suszonych grzybów. Zalecana temperatura podawania wynosi 17-18°C.