Teramani Pirosmani

Wino z Kachetii - jednego z najważniejszych regionów winiarskich w Gruzji, wyprodukowane z odmiany Saperavi. U podnóża Kaukazu Saperavi jest głównym szczepem uprawianym na wina czerwone. Wina Saperavi są wyjątkowo mocno zabarwione, ponieważ barwnik w przypadku tych winogron znajduje się nie tylko w skórce, ale również w ich miąższu. Oprócz intensywnej barwy wino Saperavi jest szczególnie cenione za wyrazisty smak i bogaty bukiet.

Smak wina Teramani Pirosmani

Teramani Pirosmani to wino o pięknej rubinowej barwie i łatwym do rozpoznania bukiecie. Po chwili napowietrzania w kieliszku pojawiają się aromaty wiśni, ciemnej śliwki i czarnego pieprzu. Trunek pachnie umiarkowanie intensywnie natomiast w ustach zaskakuje wyrazistością smaków dzięki wyczuwalnej słodyczy idącej w parze z wyraźną cierpkością i kwasowością. Choć smak wina jest półwytrawny, nie jest ono lekkim trunkiem. Wyczuwalna w ustach - charakterystyczna dla szczepu Saperavi cierpkość, może nieco zaskoczyć początkujących smakoszy. Złożona struktura smakowa wina wymaga zestawienia z potrawami o wyraźnym charakterze.

Z jakim potrawami podawać wino Teramani Pirosmani?

Teramani Pirosmani to wino o wyrazistym smaku, który najlepiej pasuje do chinkali (gruzińskie pierogi z mięsem i bulionem w środku) czy dolmy (mięso z ryżem i ziołami zawijane w liście winogron, przypomina polskie gołąbki). Wino to będzie również współgrać z pieczoną jagnięciną, gulaszem, a także z daniami z grillowanego mięsa, takimi jak szaszłyki.