Rioja Blanco Fermentado en Barrica, Orube

Białe wino z apelacji Rioja, którego wyróżnikiem technologicznym jest proces dojrzewania w dębowej baryłce. To tradycyjne uszlachetnienie smaków wina jest częściej spotykane w przypadku win czerwonych. Biała Rioja z beczki to rzadkość, na którą każdy koneser hiszpańskich smaków powinien zwrócić uwagę. Wino powstało z odmiany Viura a fermentacja i leżakowanie w beczce nadała mu bardziej złożoną strukturę smakową oraz głęboki profil aromatyczny.

Degustacja wina Rioja Blanco Fermentado en Barrica

Wino w kieliszku prezentuje złoto-zielonkawą barwę, świadczącą o jego dojrzałości i technice produkcji. W nosie dominują aromaty spożywcze, jak: wanilia, skórka tostów, herbatniki i biały pieprz. Po krótkim napowietrzaniu w kieliszku pojawiają się także nuty dojrzałego melona, banana, ananasa i gruszki. W ustach wino potwierdza swoją złożoność – intensywne aromaty łączą się z wyraźną, orzeźwiającą kwasowością, rozgrzewającym alkoholem oraz subtelną cierpkością tanin.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Rioja Blanco Fermentado en Barrica polecamy szczególnie miłośnikom win beczkowych. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie pieczonych ryb, grillowanego lub smażonego drobiu w sosach śmietanowych, dań z grzybami oraz półtwardych serów. Wino najlepiej podawać w temperaturze 10-12°C, po krótkim napowietrzaniu.