Portia Crianza

Bodegas Portia to nowoczesna winiarnia zlokalizowana w regionie Ribera del Duero w Hiszpanii. Należąca do Grupo Faustino, wyróżnia się unikalną architekturą, zaprojektowaną przez słynne studio Foster & Partners. Kontynuując lokalne tradycje, winiarnia koncentruje się na produkcji wysokiej jakości win czerwonych, na bazie odmiany Tempranillo. Dojrzewanie win w beczkach dębowych, zarówno amerykańskich, jak i francuskich, dodaje winom Portia smakowej głębi oraz złożoności.

Opis degustacyjny wina Portia Crianza

Wino Portia Crianza dojrzewało w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Charakteryzuje się ciemną, czerwoną barwą z odcieniami purpury. Rozpoznawalny w kieliszku bukiet przypomina aromaty powideł śliwkowych, suszonych śliwek, ziaren kakao, wanilii, dębu, przypieczonych tostów, lubczyku oraz miodu gryczanego. Po napowietrzeniu, w ustach ujawniają się dodatkowo akcenty ziołowo-warzywne. Co charakterystyczne dla wina z Ribera del Duero, wyczuwalna na podniebieniu struktura zdominowana jest przez mocno ściągające taniny. Intensywne wrażenia smakowe dopełnia wyraźna kwasowość i rozgrzewający alkohol.

Połączenia kulinarne z winem Portia Crianza

Portia Crianza tworzy klasyczne połączenia z potrawami na bazie czerwonego mięsa. Znakomicie pasuje do sezonowanych steków wołowych, jagnięciny oraz dziczyzny. Swoim smakiem uzupełni potrawę w gęstym sosie grzybowym oraz nie zniknie w towarzystwie aromatycznych ziół, jak rozmaryn, majeranek oraz lubczyk. Serwowanie tego wina zalecane jest w temperaturze 16-18°C, najlepiej po wcześniejszym napowietrzaniu.