Cabernet Sauvignon, Porta Cima

Cabernet Sauvignon Porta Cima to wybitne jakościowo, czerwone wino z Chile. Trunek imponuje koncentracją aromatów i znakomicie zrównoważoną strukturą. Aby nabrać elegancji strukturalnej, głębi bukietu i potencjału do dalszego starzenia, wino dojrzewało przez 20 miesięcy w dębowych baryłkach.

Degustacja wina Cabernet Sauvignon Porta Cima

Widoczne w kieliszku zabarwienie wina jest bardzo ciemne, z rubinowymi i purpurowymi refleksami. Po krótkim napowietrzaniu wyraźnie wyczuwalny bukiet zachwyca złożonością - pojawiają się w nim aromaty czarnej porzeczki, dżemu wiśniowego, lukrecji, ciemnej czekolady, wanilii, a także subtelne nuty lubczyku i tytoniu. W ustach trunek jest intensywny i żywy; mocno ściąga podniebienie przyjemnie cierpkimi taninami oraz rozgrzewa, ale z dużą klasą - zachowując wysoki poziom integracji alkoholu. Jakość wrażeń smakowych podkreśla pozostający na podniebieniu finisz - długi, elegancki i wielowarstwowy.

Podawanie i propozycje kulinarne

Cabernet Sauvignon Porta Cima idealnie komponuje się z pieczonym mięsem - wołowiną, jagnięciną, dziczyzną - oraz z dojrzewającymi serami o intensywnym smaku. Sprawdzi się również jako wino degustacyjne na wyjątkowe okazje. Przed podaniem zalecamy napowietrzenie wina w karafce. Zalecana temperatura serwowania: 16-18°C.