kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*
Wino
750ml
Ocena użytkowników
Wino
750ml
Winnica Niemczańska położona jest na stoku jednego ze Wzgórz Niemczańsko-Strzelińskich, nad brzegiem rzeki Ślęzy, na Dolnym Śląsku. Została założona w 2017 roku i szybko zdobyła uznanie dzięki produkcji win oddających charakter wyjątkowego terroir. Właściciele winnicy kładą duży nacisk na ekologiczną uprawę winorośli oraz tradycyjne metody produkcji.
Cabernet Cortis to odmiana hybrydowa o zwiększonej odporności na choroby idealnie nadające się do uprawy w polskich winnicach. Jej właściwości smakowe są najbardziej zbliżone do klasycznego Cabernet Sauvignon. W kieliszku, Cabernet Cortis Barrique prezentuje głęboki, rubinowy kolor z miedzianymi refleksami. Proces dojrzewania w dębowych baryłkach wzbogacił wino o dodatkową głębię i złożoność aromatów i smaku. W bukiecie wina dominują nuty czarnej porzeczki, jeżyn, dojrzałych owoców granatu, a także pochodzące z dojrzewania w beczce subtelne akcenty wanilii, dymu i korzennych przypraw. W ustach odczuwalna jest dobrze zbalansowana cierpkość, kwasowość i rozgrzewający alkohol.
Cabernet Cortis Barrique pasuje do dań z czerwonego mięsa, takich jak grillowane steki, pieczona jagnięcina czy dziczyzna. Trunek stworzy również udaną kompozycję smakową z dojrzałymi, twardymi serami, np. parmezanem, pecorino czy cheddarem. Możliwe są tutaj również zestawienia z risotto borowikowym, lub wołowiną bourguignon. Sugerowana temperatura podawania wynosi 14-16 stopni Celsjusza, a przed podaniem zalecane jest napowietrzenie wina.
Osoby, które wybrały ten produkt, oceniły go na: