Baron de Lestac

Wino Baron de Lestac prezentuje w kieliszku barwę wyraźną, czerwoną z purpurowymi refleksami. Wygląd wina świadczy o jego wczesnej dojrzałości a fakt ten potwierdza charakterystyka bukietu. W nosie rozpoznawalne są aromaty ciemnej śliwki, czarnej porzeczki i truskawek. Po chwili napowietrzania ujawniają się również nuty czarnego pieprzu, wanilii, toffi oraz lukrecji. Na podniebieniu wino jest wyraźnie szorstkie i rozgrzewające, a cierpkość tanin na długo pozostaje w ustach.

Kilka słów o regionie pochodzenia

Bordeaux, położone w południowo-zachodniej Francji, jest szczególnie znane z produkcji czerwonych win wieloszczepowych. Dominującymi w uprawach są tam Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, a w mniejszych ilościach występują również Carmenère i Malbec. Region dzieli się na dwa główne obszary: lewy brzeg estuarium Żyrondy, z winami opartymi na odmianie Cabernet Sauvignon, oraz prawy brzeg, gdzie główną rolę odgrywa Merlot. Charakter wina z Bordeaux w dużym stopniu zależy od terroir, czyli: położenia winnicy, jej otoczenia oraz gleby. Asortyment trunków z Bordeaux obejmuje zarówno te o ciężkiej, wyrazistej strukturze jak i lżejsze, o łagodnym, owocowym smaku.

Jakie potrawy podawać z winem Baron de Lestac

Czerwone wino Baron de Lestac doskonale komponuje się z przyrządzanymi na grillu mięsami, pieczenią wołową lub pasztetem z dziczyzny. Wino to smakuje również w połączeniach z podwędzaną szynką lub twardym, dojrzewającym serem. Podawanie trunku zalecane jest w temperaturze 16-18°C.