Jak zrobić Cosmopolitan? Przepis na drink
Uwielbiany przez Carrie Bradshow, główną bohaterkę serialu „Seks w wielkim mieście”. Spopularyzowany w latach 90., obecnie jedno z najbardziej znanych połączeń alkoholowych. Drink Cosmopolitan z pewnością zasługuje na miano napoju wszech czasów.
Cosmopolitan – drink nie tylko dla kobiet
Klasyczna receptura, idealnie wyważone zestawienie smakowe, odpowiedni balans proporcji, a przede wszystkim sława, jaką cieszy się od lat. Cosmopolitan to drink określany mianem synonimu kobiecości. Chociaż największym uznaniem cieszy się wśród płci pięknej, nie tylko panie mogą się nim delektować.
Jego historia jest dosyć zawiła, chociaż, jak wspomnieliśmy, jego popularność rośnie dopiero od lat 90. Jednak pierwsze przepisy na Cosmopolitan pojawiły się już w latach 30. XX wieku. Były to jednak połączenia różniące się od obecnie nam znanych. Cosmopolitan, według standardowej receptury, przyrządzany jest od lat 70. Jego pojawienie się w kartach barmańskich zawdzięczamy współpracy kilku niezależnych barmanów, na terenie Stanów Zjednoczonych. Wtedy też pojawiło się pierwsze określenie tego drinka - „How cosmopolitan”. Stąd też wzięła się jego obecna nazwa.
Współczesny Cosmopolitan to drink, który doskonale łączy w sobie wódkę cytrynową, likier Cointreau, świeży sok z limonki oraz sok żurawinowy. Dzięki niemu ma swój charakterystyczny, czerwony odcień. Cosmopolitan jest zrównoważony smakowo, a zawarty w nim alkohol nie jest mocno wyczuwalny. Dlatego tak chętnie sięgają po niego kobiety na całym świecie. Spotkania z przyjaciółkami, w towarzystwie Cosmopolitan, jest jeszcze bardziej atrakcyjne, a wspólne rozmowy – ciekawsze.
Klasyczny Cosmopolitan
Drink jest prosty w przygotowaniu, dlatego bez problemu można wykonać go we własnym domu. Cosmopolitan powinien być przyrządzany według przepisu określonego przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA). Jego receptura może być wykorzystywana podczas oficjalnych zawodów barmańskich. Aby wykonać drink w najlepszej wersji, należy pamiętać o odpowiednich proporcjach. Warto też zaopatrzyć się w shaker.
Cosmopolitan należy do połączeń mocnego alkoholu z sokami owocowymi. Jeśli szukacie innych inspiracji, w Winnicy Lidla znajdują się przepisy na drinki z wódką i sokiem bananowym. Dla osób lubiących słodkie zestawienia, mamy także propozycje drinków z wódką i grenadiną.
Skladniki:
40 ml wódki cytrynowej (może być także polska wódka)
15 ml likieru Cointreau
15 ml świeżego soku z limonki
30 ml soku żurawinowego
kostki lodu
Wykonanie:
Do shakera należy włożyć kilka kostek lodu. Następnie dodać pozostałe składniki – wódkę cytrynową, likier Cointreau, świeży sok z limonki oraz sok żurawinowy. Całość zmieszać ze sobą, wstrząsając kilkukrotnie naczyniem. Gotowy napój należy przelać do dużego kieliszka koktajlowego. Można podawać z kawałkiem pomarańczy jako dekoracją.
Przepis na Royal Cosmopolitan
Chociaż klasyczna wersja drinka Cosmopolitan jest przyrządzana tylko z ustalonymi składnikami i proporcjami, życie pokazuje, że istnieją także odstępstwa od tradycji. Royal Cosmopolitan, bo o nim mowa, to połączenie wykorzystujące Szampan lub wino musujące zamiast wódki. Dzięki temu ma mniejszą zawartość alkoholu niż typowy Cosmopolitan. Sprawdzi się szczególnie podczas oficjalnych uroczystości, na których można wznosić toasty tym wyjątkowym zestawieniem. Pijąc Royal Cosmopolitan można poczuć się jak na dworze królewskim.
Składniki:
30 ml Szampana lub wina musującego
20 ml likieru Cointreau
40 ml soku żurawinowego
10 ml soku z limonki
kostki lodu
Wykonanie:
Do shakera należy włożyć kostki lodu. Następnie dodać składniki oprócz Szampana i wstrząsnąć energicznie przez kilka chwil. Po zmieszaniu się wszystkich elementów, należy przelać napój do schłodzonego kieliszka koktajlowego i przed podaniem uzupełnić winem musującym.
