Chenin Blanc, Dasch Bosch

Region winiarski Breedekloof znajduje się w zachodniej części Doliny rzeki Breede, będącej częścią Zachodniego Przylądka w Południowej Afryce. Dolina otoczona jest przez dwa pasma górskie i położona między Oceanem Atlantyckim a Klein Karoo. Panuje tam klimat zbliżony do śródziemnomorskiego. Zmienność temperatur między dniem i nocą oraz cień rzucany przez góry Slanghoek, który skraca gorące dni, pozwalają winogronom na zachowanie świeżej kwasowości oraz rozwój dojrzałych aromatów owocowych.
Wino Chenin Blanc charakteryzuje się wyraźnymi nutami żółtego jabłka, melona i limonki. Po chwili napowietrzania w kieliszku rozpoznawalne są również aromaty wanilii, toffi i skórki chleba. W ustach wino ujawnia wyraźną strukturę; jego kwasowość jest silnie wyczuwalna lecz zrównoważona, alkohol przyjemnie rozgrzewa i nie jest agresywny, a całość wrażeń dopełniają aksamitne, miękkie taniny. Wino jest pięknie zbalansowane o pełnym ciele, pełne dojrzałych aromatów owocowych, które kończą się subtelnym finiszem tostowym. Trunek ten będzie doskonałym dodatkiem do potraw z kurczaka w sosie śmietanowym lub serowym, a także do wyraźnie przyprawionych potraw z pieczonych ryb lub owoców morza. Mimo, że jest gotowe do natychmiastowego spożycia, będzie doskonale smakować także w kolejnych latach.