Carménère Reserva, Castillo de Molina, San Pedro

Carménère to czerwony szczep winogron pochodzący pierwotnie z Bordeaux we Francji. Obecnie uprawiany jest głównie w Chile, gdzie stał się popisową odmianą winorośli tego kraju. Carménère uważano kiedyś za gatunek wymarły, ale został ponownie odkryty w Chile w latach 90., gdzie przez ponad wiek był błędnie identyfikowany jako Merlot.
Wino Carménère Reserva, Castillo de Molina zostało wyprodukowane z gron rosnących w dwóch regionach: Valle del Maule oraz Valle del Rapel. Trunek zwraca uwagę ciemną, niemal nieprzejrzystą barwą. W zapachu dominują świeże, owocowe aromaty, wśród których warto wyróżnić akcenty czarnej porzeczki, jeżyny, liści porzeczki, ciemną czekoladę, kawę i bardzo subtelny aromat tytoniu. W ustach znakomita równowaga; wyraźna kwasowość spotyka się ze ściągającymi podniebienie taninami i zdecydowanie rozgrzewającym alkoholem.
To wyraziste wino polecamy do steków, pieczeni, długo dojrzewających serów lub podsuszanej wołowiny.