Shiraz-Cabernet “Koonunga Hill”, Penfolds

"Wino z odmian Cabernet i Shiraz rosnących w najlepszych winnicach Południowej Australii. Grona zbierano między innymi w takich regionach jak: Barossa Valley, McLaren Vale, Langhorne Creek, Coonawarra, Wrattonbully, Clare Valley oraz Padthaway. Trunek po fermentacji dojrzewał w baryłkach przez 10 miesięcy. W bukiecie trunku, co bez problemu wyczuć można już po krótkim napowietrzaniu, rozpoznać można aromaty lukrecji, korzenia kopru włoskiego i czarnej róży. Zapachy przywodzą również na myśl dojrzałą jeżyną, szałwię i tymianek oraz łagodne nuty od-beczkowe. W ustach wino jest łagodnie wytrawne, umiarkowanie cierpkie i przyjemnie rozgrzewa. Delikatne i eleganckie taniny podkreślają pełnię smaku i długość finiszu. Znakomite do soczystej wołowiny, steków, pieczeni, twardych serów oraz podsuszanych wędlin. Według producenta, w odpowiednich warunkach wino zachowa najlepszy smak do roku 2025. "