Ventoux Blanc

Ventoux Blanc to białe, wytrawne wino pochodzące z południowej części Doliny Rodanu. Wzgórza Ventoux, od których wino wzięło nazwę, znajdują się w pobliżu słynnej góry Mont Ventoux, a ich wulkaniczne gleby oraz klimat o wyraźnym wpływie śródziemnomorskim sprzyjają uprawie winogron. Ciepłe dni i chłodne noce nadają winom z tego regionu intensywność aromatów oraz doskonałą równowagę między kwasowością a owocowością.

Smak wina Ventoux Blanc

W bukiecie, Ventoux Blanc urzeka bogactwem aromatów owocowych i kwiatowych. Rozpoznać tutaj można akcenty owoców liczi, brzoskwinię, gruszkę, kwiaty akacji, różę oraz herbatniki. W kontraście do słodkich skojarzeń aromatów rozpoznanych nosem, w ustach wino jest klasycznie wytrawne. Smak trunku jest zrównoważony, lekko cierpki, z długim finiszem przepełnionym akcentami aromatów owoców tropikalnych.

Zestawienia kulinarne z winem Ventoux Blanc

Ventoux Blanc warto spróbować z typowymi daniami z Doliny Rodanu, takimi jak Brandade de Morue (zapiekana pasta z solonego dorsza z oliwą i ziemniakami) czy Tian de légumes (pieczone warzywa w ziołach prowansalskich). Ventoux Blanc podkreśli także smaki grillowanej kaczki z ziołami prowansalskimi, risotto z szafranem i warzywami a także serów, np. Crottin de Chavignol. Zalecana temperatura podawania około 10-12 stopni Celsjusza.