Valpolicella Ripasso Superiore, Crosara, Montresor

750ml

99,99 zł

Bądź pierwszym, który oceni ten produkt.

Valpolicella Ripasso Superiore, Crosara, Montresor

99,99 zł

Czas realizacji: 3 dni robocze

Dostępność: duża

Wino

Valpolicella Ripasso Superiore, Crosara, Montresor

750ml

Wytrawne
Czerwone
Włochy
wieloszczepowe
4/5 Intensywność
13,5% Zawartość alkoholu

SKU: 5576775
Pojemność: 750ml
Rocznik: 2022
Region: Veneto
Temperatura podawania: 16-18°C
Napowietrzenie: niewymagane
Styl wina: klasyczne, zrównoważone

Więcej informacji

Wino pasuje do

Opis ekspertaWino Valpolicella Ripasso Superiore, Crosara, Montresor

Valpolicella Ripasso pochodzi z apelacji Valpolicella w regionie Veneto. Jego skład opiera się na lokalnych odmianach Corvina, Rondinella i Molinara. Styl Ripasso określany bywa mianem „małego Amarone”, gdyż młode wino Valpolicella poddawane jest wtórnej fermentacji na wytłokach po Amarone. Dzięki temu nabiera ono głębi smaku, wyższej zawartości alkoholu i delikatnego posmaku słodyczy.

Degustacja wina Valpolicella Ripasso Crosara

W kieliszku wino prezentuje barwę rubinową z miedzianymi refleksami. W łatwo rozpoznawalnym bukiecie dominują dojrzałe jeżyny, dżem wiśniowy i ciemna czekolada, uzupełnione akcentem miodu leśnego. Smak wina jest wytrawny, ale z wyczuwalnym posmakiem słodyczy; w ustach jest rozgrzewające i lekko cierpkie. Subtelna goryczka oraz umiarkowana kwasowość dopełniają równowagę smakową

Połączenia kulinarne z winem Valpolicella Ripasso Crosara

Ripasso doskonale sprawdzi się przy pieczonej wołowinie, dziczyźnie, gulaszu oraz makaronach z treściwymi sosami mięsnymi. Będzie także dobrym wyborem do serów dojrzewających i dań z grzybami. Najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C, po krótkim napowietrzeniu.

5576775