Wino

Ribera del Duero “270”, Pagos del Rey

750ml

Czas realizacji: 3 dni robocze

Dostępność: średnia

Dostępny tylko w sklepie stacjonarnym* *do wyczerpania zapasów

DOSTĘPNE PRODUKTY ONLINE

Wino

Ribera del Duero “270”, Pagos del Rey

750ml

Wytrawne
Czerwone
Hiszpania
Tempranillo
5/5 Intensywność
14,00% Zawartość alkoholu

SKU: 166633
Pojemność: 750ml
Rocznik: 2023
Region: Ribera del Duero
Temperatura podawania: 16-18°C
Napowietrzenie: zalecane
Styl wina: aromatyczne, intensywne

Więcej informacji

Wino pasuje do

Opis ekspertaWino Ribera del Duero “270”, Pagos del Rey

Wino z hiszpańskiego regionu Ribera del Duero. Swoją nazwę wzięło od trwającego 9 miesięcy (270 dni) procesu dojrzewania w dębowych beczkach. W tym czasie trunek nabierał typowych dla amerykańskiej dębiny (z której wykonano beczki) akcentów aromatycznych i smakowych.

Degustacja wina Ribera del Duero “270”, Pagos del Rey

Wino w kieliszku ma barwę ciemną, rubinową z odcieniem purpury. Po chwili napowietrzania, w bukiecie wina rozpoznać można aromaty jeżyn, czarnej porzeczki, dżemu wiśniowego, suszonej śliwki, wanilii, przypieczonego tosta, tytoniu i czekolady. W ustach wino jest bardzo wyraziste. Podniebienie zniewala typowa dla win z regionu Ribera del Duero cierpkość i wyraźna pikantność alkoholu. To ciężkie i ekstraktywne wino nie boi się żadnej konfrontacji kulinarnej, szczególnie gdy w grę wchodzą ciemne mięsa, pikantne przyprawy, tłuszcze oraz grillowanie.

Do jakich potraw pasuje wino Ribera del Duero “270”, Pagos del Rey

Trunek ten podać można do steków, suszonej szynki wieprzowej, pikantnego gulaszu albo długo dojrzewającego sera. Przed podaniem zalecane jest napowietrzenie wina, a temperatura w której powinno ono trafić do kieliszków mieści się w przedziale pomiędzy 16 a 18 stopni Celsjusza.

SŁOWO OD BARMANA:

Hiszpański mocarz - ciężkie wino z pazurem. Uwielbiam.

Uwielbiam to wino, czekam na nie prawie tak mocno jak na pierwszą gwiazdkę. Z wielu powodów. Po pierwsze - sentymentalnie (chwila prywaty) - Ribera del Duero to moja ulubiona apelacja winiarska, pierwsze wina którymi się zachwycałem, pierwszy region winiarski jaki odwiedziłem. Po drugie - to wino w stylu jaki lubię - wina stamtąd to prawdziwe mocarze.
To nie jest wino finezyjne i subtelne - tu wszystkiego jest dużo. Ciała, intensywności, mocy aromatów, kwasowości, tanin, długi finisz, rozgrzewanie… No i fajnie, od czasu do czasu lubię mieć wycisk na podniebieniu. W aromacie mamy dojrzałe ciemne owoce i dużo akcentów beczkowych - nazwa 270 odnosi się do liczby dni spędzonych w dębie. Wanilia, czekolada, korzenne przyprawy. Nie wiem, czy to wino dla każdego, ale dla mnie na pewno.

166633