Chardonnay - Wieland Selection, Várszegi

Chardonnay - Wieland Selection, Várszegi 2019 - to dojrzałe, dobrze zrównoważone wino pochodzące z regionu Balaton. Region ten, znany jest z unikalnego terroir, nadającego lokalnie wytwarzanym trunkom wyjątkowy charakter. Wina z regionu Balaton, takie jak Chardonnay - Wieland Selection, Várszegi, są cenione za złożoność struktury i wyraźne aromaty.

Opis degustacyjny Chardonnay - Wieland Selection 2018

Wyraziste smakowo, dojrzałe Chardonnay w stylu beczkowym. Trunek fermentował a następnie dojrzewał przez 12 miesięcy w dębowych baryłkach. Pośród rozpoznawalnych w kieliszku aromatów pojawiają się wanilia, toffi, dojrzała gruszka, cytryna i koperek. Po chwili napowietrzania rozpoznać również można: miód gryczany, pieczone jabłko oraz dąb i kawę. Wino jest konsekwentne - aromaty rozpoznane nosem powtarzają się podczas analizy smakowej. W ustach pełnia równowagi - kwasowość, cierpkość i alkohol wzajemnie się uzupełniają sprawiając, że struktura smakowa tego wina wydaje się być jedwabiście gładka.

Połączenia kulinarne z winem Chardonnay - Wieland Selection 2018

Wino to doskonale łączy się z daniami z drobiu, szczególnie polecane jest do pieczonego indyka lub grillowanego kurczaka. Trunek można również podawać z wieprzowiną, królikiem (szczególnie w gęstym, maślanym sosie), grillowanymi warzywami oraz wyrazistymi kremowymi serami pleśniowymi. Zalecana temperatura podawania wynosi 10-12°C. Co nie typowe dla wina białego, Chardonnay przed podaniem proponujemy napowietrzyć, aby w pełni docenić jego właściwości smakowe.