Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.
Wino
Chardonnay, Montes Alpha
750ml
Wino
750ml
- Wytrawne
- Białe
- Chile
- Chardonnay
- 14% Zawartość alkoholu
- SKU: 5545253
- Marka: Montes
- Pojemność: 750ml
- Rocznik: 2019
- Region: Valle del Aconcagua
- Temperatura podawania: 10-12°C
- Napowietrzenie: zalecane
- Styl wina: klasyczne, zrównoważone
Opis ekspertaWino Chardonnay, Montes Alpha
Winnice, na których uprawiane są grona Chardonnay do produkcji Montes Alpha Chardonnay, znajdują się w regionie Aconcagua Costa. Wyraźny wpływ bryzy oceanicznej na proces dojrzewania winogron daje się odczuć w smaku lokalnych win, których aromaty są wyraźnie owocowe a kwasowość bardziej wyrazista w porównaniu do trunków pochodzących z parcel położonych w dalszej odległości od wybrzeża.
Bardzo zróżnicowane gleby, od piaszczystych po gliniasto-gliniaste, nadają winu niezwykłej złożoności, co w połączeniu z cechami wynikającymi z chłodnego klimatu daje imponującą ekspresję aromatyczną na podniebieniu. Najważniejszymi klonami Chardonnay użytymi do produkcji wina są Dijon 76 i klon 95; pierwszy daje dużo tropikalnych owoców i nut cytrusowych; drugiemu zaś wino zawdzięcza dobrą koncentrację elementów struktury. Po osiągnięciu optymalnej dojrzałości winogrona do produkcji Chardonnay Alpha są ręcznie zbierane do 300-kilogramowych pojemników we wczesnych godzinach porannych, dzięki czemu docierają do winiarni w możliwie najniższej temperaturze.
Po tłoczeniu i zimnej maceracji moszcz poddawany jest fermentacji w stalowych kadziach oraz dębowych baryłkach. W efekcie doskonałej selekcji gron i precyzyjnego procesu produkcji wino prezentuje najżywszy poziom jakości. Po nalaniu do kieliszka obserwujemy jego średnio intensywny, złoty kolor i krystaliczną przejrzystość. W nosie szybko wyczuwalne są dojrzałe owoce tropikalne, w tym papaja i ananas, wraz z nutami szparagów typowymi dla obszaru o chłodnym klimacie wybrzeża doliny Aconcagua. 12 miesięcy dojrzewania w dębowych beczkach (30% wina) wniosło do bukietu wina bardzo delikatne nuty dymne, waniliowe i orzechowe.
Na podniebieniu jest bardzo przyjemna równowaga między świeżą kwasowością, wyrazistym alkoholem. W ustach pojawiają się dodatkowo przyjemne nuty mleczne, takie jak jogurt i słodka śmietanka. Wino pozostawia długi i przyjemny finisz.
Ten wyjątkowy trunek polecamy podawać do łososia w sosie kaparowym, smażonych owoców morza, homara, indyka w sosie curry lub dojrzałych miękkich serów pleśniowych.
Jak działa Winnica Lidla?
online w 3 min*
Opinie
Osoby, które wybrały ten produkt, oceniły go na:
-
Ciekawe i technicznie dobre, ale stylistycznie za dużo beczki.