Chardonnay “Battonage”, Kovács Nimród

Chardonnay “Battonage” od Kovács Nimród Winery zostało wyprodukowane w klasycznym, beczkowym stylu. Do produkcji wyselekcjonowano winogrona odmiany Chardonnay z najlepszych winnic regionu Eger: Nagyfai i Nyilasmár. Wino to dojrzewało przez 16 miesięcy na osadzie drożdżowym w beczkach dębowych, z których 64% pochodziło z Węgier, 30% z Francji, a 6% z Ameryki. Spośród nich 33% beczek było napełnianych po raz pierwszy, co przyczyniło się do wzbogacenia aromatów i smaku wina.

Opis degustacyjny wina Chardonnay “Battonage”, Kovács Nimród

Wino charakteryzuje się wyraźnymi aromatami masła, tostów oraz owoców tropikalnych, takich jak mango i brzoskwinia. Na podniebieniu pojawiają się również akcenty suszonej cytryny, dojrzałej gruszki oraz kandyzowanego ananasa. W dalszym planie wyczuwalne są bardziej złożone nuty przypominające karmel, masło i tosty. Długi, elegancki finisz dodatkowo podkreśla wyjątkową jakość tego wina. Smak jest tutaj świetnie zrównoważony dzięki umiarkowanej kwasowości i subtelnie szorstkim taninom, które doskonale integrują się z alkoholem.

Połączenia kulinarne z winem Chardonnay “Battonage”, Kovács Nimród

Chardonnay “Battonage” to idealne wino do potraw z drobiu, wieprzowiny oraz owoców morza. Dobrze komponuje się z lekkimi daniami z makaronem. Jego wyrazisty bukiet i dojrzały smak sprawiają, że możemy je dedykować miłośnikom złożonych, beczkowych trunków o pełnym profilu smakowym. Zalecana temperatura podawania to 10-12°C.