Gevelli Zvari Saperavi Reserve

Gevelli Zvari Saperavi Reserve to limitowana oferta wina z Kondoli - niewielkiego regionu w Kachetii. Wino powstało z najwyższej jakości gron Saperavi, starannie wyselekcjonowanych z najlepszych winnic regionu. Jego produkcja stanowi połączenie tradycji lokalnych z międzynarodowymi trendami - fermentacja całych winogron prowadzona była przez 6 miesięcy w zakopanych w ziemi, glinianych amforach (qvevri), a po filtracji wino dojrzewało przez cały rok w baryłkach z francuskiego dębu.

Degustacja wina Saperavi Reserve

Gevelli Zvari Saperavi Reserve wyróżnia się intensywnym rubinowym kolorem oraz harmonijnym bukietem. To bardzo dojrzałe wino po napowietrzeniu odkrywa aromaty dojrzałych jeżyn, suszonej śliwki, lukrecji, miodu gryczanego, gorzkiej czekolady, pieprzu oraz wanilii. W ustach wyczuwalna jest, typowa dla Saperavi, ekspresja tanin i alkoholu. Struktura wina jest mocno ściągająca i solidnie rozgrzewa.

Podawanie i połączenia kulinarne

Wytrawne wino Saperavi Reserve najlepiej smakuje w towarzystwie grillowanych czerwonych mięs oraz dojrzałych serów. Rekomendowana temperatura serwowania to 16-18°C, a przed nalaniem do kieliszków zalecane jest napowietrzenie wina.