Cabernet Franc “Sinai”, Garamvári

Cabernet Franc “Sinai”, Garamvári - to dojrzałe, dobrze zrównoważone wino pochodzące z regionu Balaton. Cabernet Franc to jedna z najważniejszych czerwonych odmian winogron, często używana w kupażach, ale w tym przypadku pokazuje swoje pełne możliwości jako wino jednoszczepowe. Odmiana ta jest szczególnie ceniona za wyraziste aromaty z grupy czerwonych owoców, nuty ziołowe oraz swoistą pikantność. Ciekawostką jest, że Cabernet Franc jest rodzicem bardziej znanego Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc bywa cierpki, mocno wytrawny, z wyczuwalnymi aromatami ciemnych owoców. Doskonale nadaje się do starzenia w dębowych beczkach.

Opis degustacyjny wina Cabernet Franc “Sinai”, Garamvári

Bogate w aromaty beczkowe, dojrzałe wino z odmiany Cabernet Franc. Oprócz zapachu dębu, dymu i wanilii w bukiecie wina rozpoznać można akcenty czarnej porzeczki, śliwki, czarnego pieprzu, miodu gryczanego i lubczyku. W ustach trunek jest wytrawny, cierpki i rozgrzewający.

Połączenia kulinarne z winem Cabernet Franc “Sinai”, Garamvári

Trunek ten świetnie sprawdzi się z wątróbką z cebulą, grillowanym boczkiem czy pikantną kiełbaską kolbász. Wino można także podawać z potrawami na bazie dziczyzny, np. gulaszem z jelenia, czy smażonymi warzywami, np. bakłażanem lub papryką. Zalecana temperatura podawania wynosi 18-20°C. Przed podaniem konieczne jest napowietrzenie wina, aby w pełni docenić jego właściwości smakowe.