Cava Gran Cuvee “Elyssia”, Freixenet

Cava to hiszpańskie wino musujące, produkowane metodą tradycyjną, polegającą na uzyskaniu wysokiego stężenia dwutlenku węgla podczas wtórnej fermentacji butelkowej. Wino to powstaje głównie w regionie Penedès, położonym w Katalonii, choć jego produkcja rozciąga się również na inne obszary Hiszpanii. Cava wytwarzana jest głównie z lokalnych odmian winorośli, takich jak Macabeo, Parellada i Xarel-lo z domieszkami Chardonnay oraz Pinot Noir. Długi dojrzewanie nad osadem drożdżowym w butelkach nadaje winu typowe cechy smakowe - złożone aromaty spożywcze i kwiatowe.

Jak smakuje Freixenet Elyssia Cava Gran Cuvee

Elyssia Gran Cuvee od Freixenet prezentuje charakter klasyczny dla musujących win Cava. W kieliszku barwa wina jest jasna, słomkowa a musowanie zachęca do degustacji pienistą intensywnością. Bukiet wina zwraca uwagę elegancją i złożonością, łącząc nuty świeżego jabłka, suszonej gruszki, tostów pszennych oraz prażonych orzechów laskowych. Te bogate akcenty pojawiają się zarówno w nosie, jak i ustach, co świadczy o wysokiej jakości trunku. Smakując wino spotykamy wyższą kwasowość, delikatne rozgrzewanie alkoholu i długi, przyjemny posmak.

Do czego podawać wino Freixenet Elyssia Cava Gran Cuvee

Elyssia Gran Cuvee tworzy udane połączenia kulinarne z owocami morza, sushi, czy lekkimi sałatkami, a także z dojrzewającymi serami i delikatnymi przystawkami. Świetnie sprawdzi się również z daniami z drobiu oraz jako pobudzający apetyt aperitif. Oryginalna Cava towarzyszyć może podniosłym chwilom podczas wznoszenia toastów. Dla tego wina rekomendujemy temperaturę podawania około 10 - 12 stopni Celsjusza.