Rajnai Rizling, Babiczki László

Wino powstałe z gron dojrzewających na wulkanicznych winnicach regionu Mátra, na północy Węgier. Miliony lat dzielą nas od burzliwej historii tych ziem. Dziś jest tam cicho i spokojnie a winogrona czują się jak w raju dojrzewając na odpowiedniej glebie w wyjątkowo korzystnym mikroklimacie. Warunki uprawy oraz modernizacje technologiczne w lokalnych winiarniach przekładają się na wysoką jakość i atrakcyjny smak tamtejszy win. Przykładem tego może być oferowane w serwisie winnicalidla.pl wino z odmiany Rajnai Rizling (czyli ten najbardziej znany Riesling). W kieliszku trunek cieszy oko złotawo-słomkową barwą. Nos rozpoznaje aromaty brzoskwini, moreli, moreli suszonej oraz szeregu typowych dla odmiany aromatów jak suszone grzyby, nafta i ściółka leśna. Cześć mineralna wspomniana w poprzednim zdaniu występuje na 2 i 3 planie bukietu, nie dominuje i nie zasłania głównych nut owocowych. W smaku wino jest wytrawne, bardzo - i za to kochamy odmianę Riesling. Soczysta kwasowość nasyca podniebienie aż do poziomu cierpkości, nie sprawia jednak efekt ten przykrości degustatorowi nastawionemu na ten szczególny rodzaj doznań. Kupując Rieslinga musimy być nastawieni na kwasowość, która bezpretensjonalnie obezwładni nasze kubki smakowe. Pycha! A najlepsze na koniec - wino zawiera aż 14% alkoholu, czego zupełnie w smaku nie czuć!