Sauvignon Blanc, La Leyenda de Las Cruces

Aconcagua to region winiarski w Chile, na którego klimat silny wpływ wywiera zimy prąd oceaniczny. Mieszanka wysokiego nasłonecznienia i chłodu pozwala tworzyć wina bardzo aromatyczne z wysoką kwasowością. Takimi cechami wyróżnia się trunek tutaj opisywany. W bukiecie odnajdujemy typowe dla szczepu Sauvignon Blanc aromaty czarnej porzeczki, grejpfruta, marakui, agrestu i zielonego pieprzu. Charakter wina jest bardziej roślinny (zielony) w porównaniu do win z tej samej odmiany, ale z cieplejszych regionów. Zdecydowanie wytrawny i orzeźwiajacy smak wina skłania do podawania go z owocami morza, sałatkami, lub rybami w gęstych kremowych sosach. Wino wegańskie.