Winnica Niemczańska Wino Świętomarcińskie

Wina świętomarcińskie to młode wina, których bieżący rocznik jest wprowadzany do sprzedaży jesienią, tradycyjnie 11 listopada – w dniu św. Marcina. Dojrzewają bardzo krótko, dzięki czemu zachowują świeży, owocowy charakter. To wina do picia „tu i teraz” – nie przeznaczone do długiego starzenia. Można powiedzieć, że jest polska odpowiedź na francuskie Beaujolais Nouveau - celebrując więc święto młodego wina pamiętajmy także o naszych rodzimych tradycjach. Winnica Niemczańska to jedna z najbardziej rozpoznawalnych dolnośląskich winnic, położona na malowniczych wzgórzach w okolicach Niemczy, gdzie winogrona dojrzewają w korzystnym mikroklimacie na lessowo-gliniaste glebach. Ich Świętomarcińskie 2025 to półwytrawne wino z najpopularniejszego w Polsce szczepu - aromatycznego solarisa.

Jak smakuje wino Winnica Niemczańska Świętomarcińskie?

W kieliszku prezentuje słomkową barwę z żywymi zielonkawymi refleksami. Aromat jest żywy, intensywny i młodzieńczy - znajdziemy tu dojrzałe owoce sadowe - jabłka i brzoskwinie, ale też delikatne tło białych kwiatów i słodszy akcent owoców tropikalnych. Bardzo przyjemny, zachęcający do degustacji. W ustach znajdujemy za to świetny balans kwasowości i słodyczy - wino jest przyjemnie słodkawe, ale i orzeźwiające jednocześnie, a struktura jest lekka, przez co pije je się bardzo łatwo i przyjemnie. Smak wina natomiast jest wyraźny, cytrusowy, z przyjemnym, słodkawym finiszem. Lekkość ciała połączona z wyrazistością aromatów oraz równowaga kwasowości i słodyczy to wyróżniki i mocne punkty tego wina, pozwalające na wysoką ocenę ogólną.

Co podawać z winem Winnica Niemczańska Świętomarcińskie?

Wino sprawdzi się przy delikatniejszych daniach ze słodszym, owocowym akcentem - kurczaku w pomarańczach, krewetki w słodkim sosie z chili czy do szynki z brzoskwiniami. Możemy je też podać do nie bardzo słodkich, owocowych deserów lub po prostu popijać je solo, bez towarzystwa jedzenia.