Utiel-Requena Crianza, Peña Tejo

Wino z apelacji Utiel-Requena położonej na zachód od miasta Walencja - to największy region winiarski (pod względem powierzchni upraw winorośli) w regionie Walencji na wschodnim wybrzeżu Hiszpanii. Chociaż ślady produkcji wina na tym obszarze datowane są na 7 wiek pne. status nazwy zastrzeżonej i chronionej region uzyskał dopiero w roku 1957. Winnice w regionie położone są w większości na terenach płaskich, suchych i surowych, ale przez to odpowiednich dla winorośli. Najbardziej godną uwagi cechą Utiel-Requena jest jednolity klimat i topografia w całym oznaczeniu. Apelacja znajduje się na płaskowyżu 70 kilometrów w głąb lądu od wybrzeża i około 700 metrów nad poziomem morza. Położenie i geografia regionu nadają mu klimat przejściowy między śródziemnomorskim a kontynentalnym. Winnice na wyższych wysokościach (niektóre osiągają 900 m) kształtują wiodący styl wina. Na niżej położonych obszarach wczesne jesienne przymrozki często zmuszają właścicieli winnic do zbioru winogron, zanim osiągną one optymalną dojrzałość fenolową.
Z regionu Utiel-Requena oferujemy Państwu serię win Peña Tejo. Tutaj dojrzałe wino klasy Crianza skomponowane z dwóch odmian winorośli dominujących w regionie: Bobal i Tempranillo. Trunek dojrzewał w beczkach przez okres około 12 miesięcy. Podczas degustacji pozwala cieszyć oko wyraźną, głęboką barwą - cechuje się przepięknym kolorem dojrzałych wiśni z wyraźnymi refleksami purpury. Rozpoznawalny w zapachu bukiet składa się z aromatów borówki, jeżyny, ciemnej czekolady, wanilii, dżemu truskawkowego i czarnego pieprzu. Zrównoważone w smaku. W ustach wyczuwalne są wyraźne, szorstkie taniny, umiarkowana kwasowość i rozgrzewający alkohol.
Wino doskonale komponuje się z wieprzowiną w formie pieczeni lub steków, długo dojrzewającą szynką lub twardym serem.