Riesling, Clare Valley

Wino pochodzi z regionu winiarskiego Clare Valley w Południowej Australii. Obszar ten położony jest 130 km na północ od Adelajdy. Właściwości klimatyczne Clare Valley sprzyjają produkcji win o podwyższonej kwasowości, poszukiwanych przez miłośników winnego orzeźwienia. Według wielu koneserów, Riesling udaje się tam wyśmienicie.

Riesling Clare Valley z serii Deluxe

Wino jest klarowne i błyszczące. Po nalaniu do kieliszka cieszy oko jasną, słomkowo - zielonkawą barwą. W bukiecie tego rieslinga rozpoznasz aromaty moreli, grejpfruta, miodu oraz pestki jabłka. Jako aromat śladowy występuje tutaj również, typowa dla szczepu mineralność. W ustach Riesling jest soczyście wytrawny i łagodnie rozgrzewający. Jego smak orzeźwia nie pozostawiając w ustach długiego finiszu, dzięki czemu trunek ten polecić możemy jako idealny aperitif.

Do jakich potraw polecamy Riesling Clare Valley?

Aromaty i struktura wina sprawdzą się w połączeniach kulinarnych z owocami morza oraz rybami. Można tutaj również podać świeży ser kozi lub owczy na zielonej sałacie z octem balsamicznym lub w zestawie z konfiturą morelową, gruszką, jabłkiem i mandarynką. Ważna informacja dla konsumentów pragnących zabrać butelkę Riesling Clare Valley na piknik lub do ogrodu - do otwarcia butelki nie potrzeba korkociągu, wystarczy odkręcić zakrętkę. Zalecana temperatura serwowania wynosi 10-12°C.