Generosa Gold, Paulus

Molnár Borház to winnica zlokalizowana w regionie Mór na Węgrzech. Mikroklimat regionu oraz warunki uprawy winorośli wpływają na swoiste cechy smakowe tamtejszych win. Słyną one z czystych, odmianowych aromatów oraz soczystej kwasowości. Świeżość smaku cechuje również wino Paulus Generosa. Generosa to nazwa szczepu winorośli z gatunku Vitis vinifrea stworzonej przez Károly'ego Bíró w 1951 roku poprzez skrzyżowanie odmian Ezerjó i Traminer. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką odpornością na mróz, choroby i suszę. Owoce mają różowo-fioletowy odcień, a wina produkowane z Generosy pachną aromatami muszkatowymi, owocowymi oraz soczystą kwasowością.

Jak smakuje wino Paulus Gold Generosa?

Paulus Gold Generosa to wytrawne białe wino, które w kieliszku prezentuje jasną, złocistą barwę. Pośród wyczuwalnych tutaj aromatów dominują owoce liczi, gruszka, morela, mirabelka, kwiaty róży, lipy oraz konwalii. Degustując wino zwrócić można uwagę na rześką kwasowość, wierną odmianie Ezerjó, oraz złożony bukiet aromatów cechujący szczep Traminer z delikatnie wyczuwalnym akcentem przyprawowym i rozgrzewającym alkoholem. Właściwości smakowe Generosy sprawiają, że jest to idealne wino na lato, ciepłe wieczory lub gorące imprezy.

Połączenia kulinarne z winem Paulus Gold Generosa

Paulus Gold Generosa idealnie pasuje do dań z ryb, owoców morza oraz lekkich sałatek. Sprawdzi się również jako dodatek do drobiu, np. kurczaka w sosie curry lub indyka zapiekanego z ananasem i żółtym serem. Z uwagi na właściwości pobudzające apetyt, wino to można podawać jako aperitif lub tworzyć na jego bazie lekkie koktajle alkoholowe. Generosa najlepiej smakuje po schłodzeniu, w temperaturze około 10-12 stopni Celsjusza.