Pinot Grigio, Ornella Bellia

Pinot Grigio produkowane przez firmę Ornella Bellia. Winnice tego producenta położone są w dolinie rzeki Livenza. Są dobrze nasłonecznione i korzystają z mikroklimatu kształtowanego bliskością Adriatyku. Do produkcji używane są dojrzałe grona Pinot Grigio, zbierane w optymalnej fazie koncentracji aromatów. Winifikacja odbywa się w stalowych kadziach, aby zachować czystość bukietu i naturalną ekspresję odmiany.

Degustacja wina Pinot Grigio, Ornella Bellia

W kieliszku wino prezentuje kolor złoty z jasnymi, miedzianymi refleksami - typowymi dla bardziej dojrzałego Pinot Grigio. W bukiecie wyczuwalne są aromaty pieczonego jabłka, soku z pigwy oraz dżemu z mirabelek, które świadczą o pełniejszym, dojrzalszym charakterze wina. W ustach smak jest wytrawny i delikatnie rozgrzewający, z harmonijną kompozycją łagodnej kwasowości i subtelnej, przyjemnej goryczki pojawiającej się na finiszu.

Połączenia kulinarne z winem Pinot Grigio, Ornella Bellia

To wytrawne i dojrzałe Pinot Grigio sprawdzi się w zestawieniach z potrawami z pieczonych lub grillowanych warzyw, białymi rybami, delikatnym drobiem oraz makaronami w lekkich sosach. Będzie także odpowiednim towarzyszem risotta z grillowanym indykiem i warzywami, wątróbek drobiowych smażonych z jabłkami i orzechami oraz dań z wykorzystaniem dojrzewających serów o kremowej konsystencji. Wino najlepiej serwować w temperaturze 10-12°C.