Lorlando Nero d' Avola, Assuli

Nazwa "Assuli" oznacza w lokalnym dialekcie "pod słońcem”. Określenie to dokładnie odzwierciedla położenie winnic i filozofię producenta. Posiadłość zlokalizowana jest w zachodniej Sycylii, między Mazara del Vallo a Trapani. Assuli zarządza 120 hektarami upraw, Nero d’Avola, Zibibbo, Insolia, Lucido, Grillo, Perricone oraz Syrah. Wszystkie odmiany uprawiane są organicznie. W swoich działaniach firma upodobała sobie model zrównoważonego rolnictwa, wyrażając w ten sposób szacunek dla unikalnego terroir Sycylii.

Profil aromatyczny i smakowy Lorlando Nero d'Avola

Wino charakteryzuje się bogatym bukietem aromatów, w którym dominują nuty dojrzałej jeżyny, aronii, róży, kakao oraz skórki chleba. Na podniebieniu Nero d'Avola jest łagodnie cierpkie, z przyjemnym efektem rozgrzewania. Smak wina jest przystępny nawet dla mniej doświadczonych smakoszy.

Propozycje kulinarne

Lorlando Nero d'Avola dobrze komponuje się z lekkimi przekąskami mięsnymi, zapiekankami warzywnymi oraz średnio twardymi serami. Podawać je można do wędlin, makaronu z sosem mięsno-pomidorowym, lazani a nawet pieczonego indyka. To ekologiczne wino będzie dobrze smakować podane w temperaturze 16-18°C.