Godello, Bodegas Vionta

Wino pochodzące z malowniczego regionu Monterrei, w słynnej apelacji Rías Baixas, na północy Hiszpanii. Za jego produkcję odpowiada Bodegas Vionta - winiarnia założona w 2013 roku. Firma ta położona jest w miejscowości Meaño, w prowincji Pontevedra. Produkowane przez nich Godello swoim charakterem stanowi zarówno wyraz galicyjskiej tradycji, jak i wychodzi naprzeciw oczekiwaniom współczesnych konsumentów.

Profil aromatyczny i smakowy Godello

Barwa Godello jest zielonkawo-słomkowa. Po nalaniu do kieliszka dostrzegamy subtelne, niemal mikroskopijne pęcherzyki CO2, wskazujące na młody wiek wina. Te delikatne bąbelki dodają winu uroku i potęgują odczucie świeżości na podniebieniu. Doświadczenia smakowe potwierdzają orzeźwiający charakter trunku, który w ustach jest przyjemnie wytrawny i elegancki. Rozpoznawalne aromaty wina przypominają soczystego ananasa, słodką morelę i dojrzałą gruszkę.

Propozycje kulinarne

To młode i orzeźwiające wino dobrze komponuje się z tradycyjną paellą oraz daniami z ryb i owoców morza. Pasuje również do delikatnych i świeżych serów, które dzięki wyczuwalnej kwasowości wina nabierają pełniejszego wyrazu. Serwowanie trunku zalecamy w temperaturze około 8-10°C.