Château des Tourelles

Château des Tourelles położone jest w prestiżowej apelacji Médoc w Bordeaux, słynącej z produkcji wybitnych win czerwonych. Historia posiadłości sięga XVIII wieku, a jej winnice rozciągają się na żwirowych glebach charakterystycznych dla regionu. Château des Tourelles wytwarza wina zgodnie ze stylem apelacji Médoc, opierając się na starannej selekcji gron Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc. Wina te dojrzewają przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, co wpływa na większą złożoność ich aromatów oraz wyższe stężenie tanin.

Opis degustacyjny wina Château des Tourelles, Cru Bourgeois Médoc

Wino znajduje się obecnie w optymalnej fazie dojrzałości, jest doskonale zrównoważone. Barwa trunku w kieliszku jest ciemna, rubinowa z miedzianymi refleksami. Trunek posiada złożony bukiet, którego pełne spektrum ujawnia się po odpowiednim napowietrzeniu. W nosie rozpoznać można aromaty dżemu z czarnej porzeczki, dojrzałej jeżyny, czarnego pieprzu, dębu, wanilii, ziół i mokrej ściółki iglastej. Odczucia smakowe podczas degustacji Château des Tourelles skupiają się na eleganckich, drobnoziarnistych taninach i równoważącej smak cierpki kwasowości. Alkohol w winie jest zgrabnie zintegrowany ze strukturą, a jego obecności należy się raczej domyślać, gdyż niemal nie jest wyczuwalna.

Połączenia kulinarne z winem Château des Tourelles, Cru Bourgeois Médoc

To najwyższej jakości wino polecamy do dań z wołowiny i dziczyzny, w tym krwistych steków. Doskonale współgra również z twardymi, dojrzewającymi serami oraz pieczonymi warzywami. Zalecana temperatura serwowania wynosi 16-18°C, a przed podaniem zalecane jest napowietrzenie wina w karafce lub kieliszkach o dużej pojemności.