Cabernet Franc Reserve “Hidaspetre”, Mészáros Pál | 0,75L | 14,5%

Ciężkie, czerwone wino powstające tylko w najlepszych rocznikach. Odmiana Cabernet Franc daje trunki o cierpkości będącej w ustach wrażeniem bardziej dotykowym niż smakowym. Wyraźnym, drobnoziarnistym, otulającym podniebienie garbnikom towarzyszy tutaj wyczuwalna kwasowość i rozgrzewający alkohol. To charakterne wino zaskakuje nie tylko równowagą zdecydowanej struktury, ale również wspaniałym bukietem. Po chwili napowietrzania trunku w karafce lub dużym kieliszku rozpoznać można aromaty dojrzałych jeżyn, dżemu wiśniowego, toffi, lukrecji, wanilii, ciemnej czekolady i tostów. Aromaty w ustach, powtarzając doznania nosowe, sprawiają wrażenie konsekwencji. Wino wymaga podania z ciemnym mięsem, dziczyzną lub twardym, długo dojrzewającym serem.