Pinot Noir, Taschner

Wino cechuje się niską intensywnością barwy, jest przejrzyste, rubinowo-miedziane. Typowy dla szczepu wygląd zapowiada szereg doznań, których spodziewać można się po rasowym Pinot Noir. Bukiet, po krótkim napowietrzeniu wina, obfituje w aromaty dżemu z truskawek, soku z owoców granatu, jeżyn, mandarynki, mlecznej czekolady i cedru. Aromaty wina są umiarkowanie intensywne, dojrzałe, wzajemnie się przenikając tworzą konstrukcję przypominającą dobre perfumy. Strukturę wyróżnia wyczuwalna kwasowość a drobnoziarniste garbniki subtelnie otulają podniebienie, dając smak typowy dla klasyki gatunku z lekko pikantną nutą w tle. Kaczka, pieczony indyk, carpaccio jagnięce (z minimalną ilością dodatków) - to potrawy będące przykładem foodpairingu do opisywanego Pinot Noir.