Kakhuri Gvinis Marani Mukuzani

Kakhuri Gvinis Marani Mukuzani to gruzińskie wino z winogron szczepu saperavi, uprawianych w Kachetii w regionie Mukuzani. Dojrzewało przez 6 miesięcy w dębowych beczkach. Ciekawostką może być fakt, że winogrona saperavi to jedne z nielicznych, których nie tylko skórka jest czerwona, ale i miąższ.

Jak smakuje Kakhuri Gvinis Marani Mukuzani?

W kieliszku prezentuje ciemną, rubinową barwę. W aromacie znajdziemy nuty dojrzałej, ciemnej wiśni, owoców leśnych, a także słodkie akcenty mlecznej czekolady i wanilii. Aromat jest intensywny, głęboki i przyjemny. W ustach znajdziemy połączenie intensywności i łagodności - aromaty są silne, wyraźnie czuć znane z nosa nuty dojrzałej wiśni i czekolady, finisz jest średnio długi a taniny zaznaczone, lecz gładkie. Wino jest umiarkowanie ciężkie, z łagodną kwasowością i delikatnie tylko rozgrzewającym finiszem, a jego wytrawność jest łagodzona odrobiną słodyczy co sprawia, że jest satysfakcjonujące w degustacji, ale może być przyjemne do picia dla szerokiego grona odbiorców.

Co podawać Kakhuri Gvinis Marani Mukuzani?

Wino sprawdzi się do klasycznych dań mięsnych - grillowanej wołowiny czy jagnięciny, do gulaszy duszonych z warzywami czy kiełbasy z rusztu. Polecamy pokusić się o przyrządzenie ich, w myśl zasady „what grows together - goes together”, na sposób gruziński, i przygotować jagnięcinę chanach, grillowanego szaszłyka mtsvadi czy lobio - czyli gęsty gulasz z czerwonej fasoli, opcjonalnie z dodatkiem mięsa