Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Chateau Dominium

Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Chateau Dominium to słodkie wino deserowe, które uosabia tradycyjną stylistykę Tokajów Aszú i jest jednym z najwyżej ocenianych win tokajskich. Wino to powstaje dzięki precyzyjnej selekcji winogron dotkniętych szlachetną pleśnią Botrytis cinerea, które są zbierane do 25 litrowych koszy zwanych putniami a następnie dodawane do fermentującego już młodego Tokaju.

Opis degustacyjny wina Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Chateau Dominium

Wino wyróżnia się złożonym bukietem aromatów, w którym rozpoznać można nuty suszonej śliwki mirabelki, dżemu truskawkowego, kandyzowanej pigwy, ananasa, dojrzałego banana, bardzo dojrzałego owocu kiwi, suszonej moreli, orzechów laskowych, prażonych migdałów, herbatników, toffi oraz wanilii. Struktura wina charakteryzuje się wysokim poziomem słodyczy, znakomicie równoważonym wyraźną kwasowością.

Połączenia kulinarne z winem Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Chateau Dominium

Tokaji Aszú 6 Puttonyos to doskonały wybór do ciast na bazie orzechów i suszonych owoców, serników, a także toru migdałowego czy baklavy. Wino to wspaniale komponuje się również z serami pleśniowymi z niebieską pleśnią. Podane po schłodzeniu do 10-12°C, prezentuje pełnię złożonego bukietu, idealnie nadając się na wyjątkowe okazje.