Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Hattyús Tokaji

Tokaji Aszú słodkie wino o głębokim, bogatym smaku, które nawiązuje do najlepszych tradycji winiarskich regionu Tokaj. Wyjątkowy charakter tego wina wynika z unikalnej metody produkcji, opartej na użyciu wysuszonych winogron dotkniętych szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea). Liczba "5 Puttonyos" oznacza poziom słodyczy, która wynika z dodania 5 koszy (puttonyos) zawierających wysuszone winogrona do beczki fermentującego Tokaju. Im wyższa liczba puttonyos, tym wino staje się bardziej skoncentrowane i słodsze, co sprawia, że Tokaji Aszú 5 Puttonyos jest jednym z najbardziej aromatycznych i intensywnie słodkich wariantów Tokaju.

Opis degustacyjny wina Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Hattyús Tokaji 2017

Wino charakteryzuje się intensywnymi aromatami bakalii, miodu lipowego, dojrzałego owocu kiwi, dżemu z truskawek, soku z pigwowca oraz subtelnymi nutami przyprawowymi. W ustach wino jest pełne równowagi – słodycz harmonijnie łączy się z przyjemną kwasowością i delikatnie rozgrzewającym alkoholem, dzięki czemu doznania smakowe są złożone i sprawiają wrażenie elegancji. Tokaji Aszú 5 Puttonyos to wino dojrzałe, gotowe do picia, choć z potencjałem do dalszego dojrzewania.

Połączenia kulinarne z winem Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Hattyús Tokaji 2017

Tokaji Aszú 5 Puttonyos świetnie komponuje się z szeroką gamą deserów, szczególnie na bazie suszonych owoców i bakalii, ale również z wytrawnymi serami pleśniowymi, takimi jak Roquefort czy Gorgonzola. To wino idealne również jako aperitif lub towarzyszące foie gras. Ze względu na swój słodki, złożony charakter, wino to nadaje się także do picia samodzielnie, jako deser. Zalecana temperatura podawania wynosi 10-12°C, aby w pełni wydobyć bogactwo jego aromatów i smaków.