Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Hattyús Tokaji

Tokaji Aszú jest słodkim winem o głębokim, bogatym smaku. Wyjątkowy charakter tego wina wynika z unikalnej metody produkcji, polegającej na użyciu wysuszonych winogron dotkniętych szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea). Liczba "5 Puttonyos" oznacza poziom słodyczy, która wynika z dodania 5 koszy (puttonyos) zawierających wysuszone winogrona do beczki fermentującego Tokaju. Im wyższa liczba puttonyos, tym wino staje się bardziej skoncentrowane i słodsze. Tokaji Aszú 5 Puttonyos jest jednym z najbardziej aromatycznych i intensywnie słodkich wariantów Tokaju.

Opis degustacyjny wina Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Hattyús Tokaji 2017

Wino charakteryzuje się intensywnymi aromatami bakalii, miodu lipowego, dojrzałego owocu kiwi, dżemu z truskawek, soku z pigwowca oraz subtelnymi nutami przyprawowymi. W ustach wino jest pełne równowagi – słodycz harmonijnie łączy się z przyjemną kwasowością i delikatnie rozgrzewającym alkoholem, dzięki czemu doznania smakowe są złożone i sprawiają wrażenie elegancji. Tokaji Aszú 5 Puttonyos to wino dojrzałe, gotowe do picia, choć z potencjałem do dalszego dojrzewania.

Połączenia kulinarne z winem Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Hattyús Tokaji 2017

Tokaji Aszú 5 Puttonyos podawać można z szeroką gamą deserów, a także z wytrawnymi serami z przerostami niebieskiej pleśni, jak Roquefort czy Gorgonzola. Ze względu na swój słodki smak oraz wyraźnie wyczuwalną kwasowość, Tokaj ten stanowi klasyczne połączenie z foie-gras. Zalecana temperatura podawania tego wina wynosi 10-12°C.