Sauvignon Blanc, Stony Ocean

Seria Stony Ocean prezentuje wina z regionów nadmorskich. Pochodzące z RPA Sauvignon Blanc powstaje z gron uprawianych na obszarach chłodzonych łagodną bryzą oceaniczną i korzystających ze znacznych różnic temperatur między dniem a nocą; w winie tym, świeżość bukietu łączy się z subtelną strukturą dzięki czemu jest ono uniwersalne kulinarnie i przyjazne w odbiorze.

Degustacja Sauvignon Blanc Stony Ocean

W nosie dominują aromaty dojrzałego agrestu, ananasa, miechunki i mango, uzupełnione delikatnymi akcentami cytrusów. W ustach soczystość owocu równoważy się z wyraźną, ale elegancką kwasowością. Głębi wrażeniom smakowym i mineralnego charakteru nadaje nuta przypominająca podwędzaną gruszkę. Tekstura wina jest gładka, lekko kremowa, z subtelnym, słodkawym finiszem kontrastującym ze świeżą strukturą. W porównaniu z klasycznymi, nowozelandzkimi Sauvignon Blanc, to wino jest bardziej stonowane aromatycznie i mniej wytrawne, dzięki czemu łatwiej łączy się z szerszą gamą potraw.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Idealne do lekkich dań z owoców morza, grillowanych ryb, sałatek z cytrusami i drobiu w delikatnych sosach. Doskonale komponuje się także z sushi oraz łagodnymi w smaku serami. Zalecam podawać w temperaturze 10-12°C.