Sauvignon Blanc, Cimarosa

Południowoafrykańska interpretacja wina ze znanej na całym świecie odmiany winorośli Sauvignon Blanc. Trunek pochodzi z regionu Western Cape, gdzie słoneczne dni i chłodne noce sprzyjają uprawie winogron o intensywnych aromatach i orzeźwiającej strukturze. Cimarosa to seria win ze znanych regionów winiarskich świata, prezentująca cechy smakowe typowe dla danej odmiany winorośli.

Profil aromatyczny i smakowy

W oferowanym tutaj Sauvignon Blanc z łatwością rozpoznać można aromaty ananasa, brzoskwini, liczi, kwiatów jaśminu oraz liści czarnej porzeczki. W ustach wino sprawia wrażenie łagodnie wytrawnego, z kwasowością, której siła jest odpowiednio równoważona pozostałymi elementami struktury. Wyczuwalny na podniebieniu finisz jest świeży, z subtelną mineralnością dodającą smakom elegancji.

Propozycje kulinarne

Sauvignon Blanc Cimarosa to wino, które doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi daniami. Proponujemy ceviche z dorsza, grillowane krewetki z sosem cytrynowym lub małże w białym winie z dodatkiem kolendry. Dopasowanie smakowe dla tego wina odnajdziemy również w zestawieniach z zapiekanką z mielonego mięsa i curry, sałatką z awokado, grejpfruta i prażonych migdałów lub tartą z kozim serem i miodem. Zalecana temperatura podawania 8-10°C.