Porto 10 Years Old, Armilar

Porto starzone w dębowych beczkach przez 10 lat. Tradycyjna metoda dojrzewania win Porto ma na celu nadaniem winom charakterystycznych cech smakowych na skutek wieloletniego kontaktu z dębem i powietrzem. Wina z czasem zmieniają również swój wygląd, nabierając odcieni miedziano-bursztynowych.

Opis degustacyjny Porto 10 Years Old Tawny

W procesie produkcji Porto, dodawany jest mocny destylat zatrzymujący fermentację alkoholową, co pozwala zachować w winie częściowo nieprzefermentowane cukry gronowe. Smak 10 letniego Porto jest słodki i zdecydowanie rozgrzewający. Charakteryzuje się głębokimi nutami winiaku, drewna, suszonej śliwki, dżemu wiśniowego, czekolady, orzechów włoskich i karmelu. Dzięki długiemu starzeniu w beczkach, wino oferuje bogatą paletę smaków i jest idealne do degustacji z ciężkimi deserami lub jako samodzielny trunek, np. po kolacji.

Połączenia kulinarne

Porto Tawny tworzy udane zestawienia smakowe z deserami czekoladowymi lub serami z niebieską pleśnią. Może być również podane z zestawem suszonych owoców, orzechów i konfitur. Podawanie tego wina sugerowane jest w temperaturze 16-18°C lub nieco niższej, wedle uznania degustatora. Otwartą butelkę Porto Tawny, można ponownie zatkać specjalnie dopasowanym korkiem i przechowywać przez kilka tygodni.