PENDERYN SINGLE MALT Sherrywood | 0,7L | 46%

Penderyn jest w wielu aspektach wyjątkową gorzelnią. Jest to pierwsza od bez mała 100 lat destylarnia działająca w Walii. Zresztą jej inaugurację uświetnił swą obecnością sam król Karol (wtedy jeszcze książę). Penderyn (pol. „Głowa ptaka”) działa od 2000 roku i położona jest w przepięknych okolicznościach przyrody – w wiosce Penderyn nad rzeką Cynon, na terenie Parku Narodowego Breton Beacon. Produkuje się tu whisky delikatną, owocową, zaś „specjalnością zakładu” jest finisz lub pełna maturacja whisky w beczkach po portugalskim wzmacnianym winie Madera. Gorzelnia do dziś inwestuje w swój rozwój, tworzy nowe miejsca produkcji (bliźniacze gorzelnie w Llandundo i Swansea) i centra dla odwiedzających oraz wytwarza także inne alkohole (gin Breton, wódka Five, likier Merlyn). Walijska whisky za sprawą Penderyn znów, jak ponad 100 lat temu, odradza się i daje nadzieję na szerszy rozwój walijskiego gorzelnictwa w ogóle. Penderyn Sherrywood dołączył do ekskluzywnego Gold Range w 2008 roku. jest to whisky nie filtrowana na zimno, nie barwiono, butelkowana z mocą alkoholu 46% i stanowiąca mieszankę destylatów z beczek po bourbonie i sherry Oloroso. Znakomita odpowiedź Walijczyków na szkockie whisky z akcentami sherry! Kolor: Bursztyn z akcentami jasnego brązu Nos: Pełny, bogaty, nuty sherry, rodzynek, czekolady, toffi oraz jabłek, gruszek i laskowych orzechów z cynamonem Smak: Głęboki, wpływ sherry, czekolada, sułtanki, orzechy, marcepan, anyż oraz brzoskwinie, krem waniliowy i delikatnie wytrawny dąb Finisz: Pełny, długi, lekko wytrawny, słodkie krówki, wanilia, ale i pieprz, orzechy, cynamon i przyprawa do piernika