PENDERYN SINGLE MALT PEATED WELSH | 0,7L | 46%

Penderyn jest w wielu aspektach wyjątkową gorzelnią. Jest to pierwsza od bez mała 100 lat destylarnia działająca w Walii. Zresztą jej inaugurację uświetnił swą obecnością sam król Karol (wtedy jeszcze książę). Penderyn (pol. „Głowa ptaka”) działa od 2000 roku i położona jest w przepięknych okolicznościach przyrody – w wiosce Penderyn nad rzeką Cynon, na terenie Parku Narodowego Breton Beacon. Produkuje się tu whisky delikatną, owocową, zaś „specjalnością zakładu” jest finisz lub pełna maturacja whisky w beczkach po portugalskim wzmacnianym winie Madera. Gorzelnia do dziś inwestuje w swój rozwój, tworzy nowe miejsca produkcji (bliźniacze gorzelnie w Llandundo i Swansea) i centra dla odwiedzających oraz wytwarza także inne alkohole (gin Breton, wódka Five, likier Merlyn). Walijska whisky za sprawą Penderyn znów, jak ponad 100 lat temu, odradza się i daje nadzieję na szerszy rozwój walijskiego gorzelnictwa w ogóle. Penderyn Peated w wersji 46% ABV to nietuzinkowe spojrzenie na whisky „torfową”. Otóż jest to whisky stworzona ze słodu nietorfowego, ale starzona w beczkach po torfowym destylacie. Oczywiście nie filtrowana na zimno, nie barwiona, posiada także certyfikat koszerności. Rokrocznie powstaje zaledwie 5 tysięcy butelek tej wspaniałej, wielokrotnie nagradzanej whisky! Kolor: Jasno-słomkowy Nos: Lekko dymny, z elementami zielonych jabłek, cytrusów, wanilii, marcepanu, orzechów i torfu Smak: Słodko-dymny, sporo owoców, jabłka, brzoskwinie, cytrusy, karmel, wanilia i nieco torfu Finisz: Pełny, gładki, dym i ziemia, owoce i wanilia, orzechy i anyż