Musiak, Winnica Niemczańska

Winnica Niemczańska położona jest na stoku jednego ze wzgórz pasma Niemczańsko-Strzelińskiego, nad brzegiem rzeki Ślęzy, na Dolnym Śląsku. Została założona w 2017 roku i szybko zdobyła uznanie dzięki produkcji win oddających charakter wyjątkowego terroir. Właściciele winnicy kładą duży nacisk na ekologiczną uprawę winorośli oraz tradycyjne metody produkcji.

Jak smakuje “Musiak” z Winnicy Niemczańskiej?

”Musiak” to białe wino musujące, oznaczone klasą wytrawności brut. Zostało wyprodukowane z lokalnie uprawianych odmian winorośli z wykorzystaniem metody klasycznej, której kluczowym etapem jest wtórna fermentacja i dojrzewanie nad osadem drożdżowym w butelkach. W kieliszku, “Musiak” prezentuje jasną, słomkową barwę z widocznym, delikatnym musowaniem. Jego bukiet przypomina aromaty zielonego jabłka, cytrusów, pigwy, miodu akacjowego, przypieczonej skórki chleba i suchej słomy. W ustach wino jest wyraźnie orzeźwiające, tworzy gęsty i aksamitny mus połączony z wyraźną kwasowością. Będzie doskonałym wyborem na aperitif oraz znajdzie szerokie zastosowanie w połączeniach z potrawami.

Co podawać z “Musiakiem" z Winnicy Niemczańskiej

Smak tego musującego wina doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami, rybami (szczególnie z dorszem, pstrągiem, łososiem), a także z owocami morza, np. krewetkami z pietruszką, małżami w białym winie czy świeżymi ostrygami. Wino to świetnie współgra z sushi, delikatnymi serami, takimi jak brie, camembert czy młode kozie sery. Sprawdzi się również w towarzystwie tarty cytrynowej, bezy z owocami lub sorbetów. Producent podpowiada podawanie Musiaka w temperaturze 7-9 stopni Celsjusza.